منوعات

ألذ طعم في البيت تعلمي طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

يشتهر المطبخ المصري بالتنوع وتقديم أكلات شهية ولذيذة منها ما يتم تحضيره باللحوم والبعض الآخر أكلات إقتصادية ومن بين هذه الأكلات المميزة والمحببة لدى الكثيرين المسقعة باللحمة المفرومة وهي واحدة من الأكلات المشهورة في الوطن العربي يمكنك تحضيرها بطريقة سهلة وإبهار عائلتك بألذ وأسرع طبق سوف نقدم لكم خلال المقال التالي طريقة بسيطة ومضمونة لإعداد المسقعة باللحمة المفرومة.

عمل المسقعة باللحمة المفرومة

عمل المسقعة باللحمة المفرومة

 

لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

  • احضري كيلو من الباذنجان الوسط.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم وذلك حسب الرغبة.
  • بعد ذلك احضري بصلة ذات حجم كبير.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • كوبين من عصير الطماطم.

طريقة إعداد المسقعة

لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة قومي باتباع الخطوات التالية:

  • قومي بتجهيز طاسة غير لاصقة للقلي وقومي بتقشير الباذنجان وتقطيعه دوائر متساوية.
  • ضعي الباذنجان في الطاسة المليئة بالزيت واتركيه حتى يصبح لونها ذهبي.
  • صفي الباذنجان جيدا من الزيت الزائد عن طريق وضعها على طبق أو شبكة.
  • حمري الفلفل سواء الحار أو البارد في الزيت.
  • ضعي كمية من الملح على الفلفل والباذنجان.
  • احضري طاسة اخرى واذيبي السمنة مع إضافة كمية من البصل وقلبي حتى تحصلي على لون ذهبي أضيفي اللحم والفلفل الأسود والتوابل إلى الخليط.
  • اتركيه على النار حتى ينضج لكن لا تتركيه يكتمل نضجه.

تحضير صلصة الطماطم

لتحضير صلصة الطماطم اتبعي الخطوات التالية:

  • استخدمي طاسة صغيرة وقومي بإضافة الزيت مع فصوص الثوم.
  • قومي بعد ذلك بإضافة عصير الطماطم وذلك بعد أن يصبح الثوم ذابلا ومحمصا وانتظري قليلا حتى تتسبك.
  • احضري صينية ذات حجم متوسط وضعي بها كمية مناسبة من الطماطم المسبكة في قاع الصينية.
  • ضيفي طبقة من الفلفل والباذنجان ورصيها بشكل جيد ثم اضيفي اليهم اللحم المفروم وقومي بتقليب باقي المكونات في الصلصة.
  • سخني الفرن على درجة 180 مئوية.
  • ادخلي الصينية إلى الفرن بعد تجهيزها واتركيها ربع ساعه حتى تاخذ لون مميز.
  • وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير الطبق المميز الخاص باليوم بالهناء والشفاء.
  • يتم تقديمها مع الخبز البلدي أو حسب ما تفضلون.
Randa Mahmoud

Recent Posts

موعد صرف معاشات شهر مايو 2025 والإجراءات المرتبطة به

مع اقتراب شهر مايو 2025، يترقب العديد من أصحاب المعاشات والمستفيدين من المعاشات موعد صرف…

12 ساعة ago

طريقة شحن جواهر فري فاير 2025 عبر موقع Garena الرسمي

تعد طريقة شحن جواهر فري فاير 2025 من أكثر المواضيع شيوعًا على الإنترنت، حيث توفر…

12 ساعة ago

المرح مع ماجد.. تردد قناة ماجد الفضائية لأفضل كرتون على نايل سات وعرب سات

يعد تردد قناة ماجد الجديد من أكثر الأمور بحثًا بين أولياء الأمور مع بداية عام…

12 ساعة ago

فرصتك أخيرًا جات.. شروط استحقاق منحة المرأة الماكثة في الجزائر وكيفية التسجيل 2025

قدمت الصفحة الرسمية الوطنية للتشغيل شرحا واضحا حول كيفية التسجيل في منحة المرأة الماكثة لعام…

12 ساعة ago

جهّز شنطة أولادك بأمان.. خطوات تسجيل الطلاب الجدد بنظام نور 1446 مع أسهل طريقة تقديم خطوة مضمونة

مع اقتراب بداية العام الدراسي الجديد يزداد بحث أولياء الأمور عن خطوات تسجيل الطلاب الجدد…

12 ساعة ago

اللي مستنيين الفرصة يتحركوا.. منحة العمالة غير المنتظمة التسجيل فتح من غير دوشة ولا مشاوير

في خطوة جديدة لدعم الفئات الأكثر احتياجًا أعلنت وزارة القوى العاملة عن فتح باب التسجيل…

12 ساعة ago