منوعات

بكوبايتين سمسم فقط تعلمي طريقة عمل الطحينة الخام في المنزل زي الجاهزة وبقوامها

كيفية تحضير الطحينة في المنزل بمكونات بسيطة حيث يمكنك بكمية قليلة جدا من الزيت والسمسم تحضير كمية مناسبة من الطحينة بخطوات بسيطة واحصلي على طحينة منزلية صحية بقوام متجانس و كريمي متجانس وطعم لذيذ مثل طحينة المحلات تماما، التحضير في المنزل مضمون وغير مكلف ويمكن استخدامها في وصفات كثيرة دون أي قلق.

الطحينة الخام في المنزل

الطحينة الخام في المنزل

 

فيما يلي المكونات المطلوبة لعمل الطحينة في البيت.

المكونات

  • كوب سمسم محمص.
  • كوب دقيق محمص.
  • كوب زيت نباتي.
  • رشة ملح.

خطوات عمل الطحينة

  • نضع طاسة أخرى على النار ونضيف إليها الدقيق مع التقليب المستمر حتى نشعر بتحميصه دون أن يتغير لونه.
  • نترك السمسم والدقيق جانباً حتى يبرد تماماً.
  • نضع السمسم في وعاء المطحنة أو الكبة ونضيف إليه نصف كمية الزيت النباتي.
  • نخفق المزيج جيداً حتى نحصل على صوص ناعم.
  • نضع الصوص الناعم في وعاء الخلاط ونضيف إليه الكمية المتبقية من الزيت مع كامل كمية الدقيق المحمص.
  • نخفق المزيج جيداً مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  • نقلب المكونات في الخلاط بين الحين والآخر.
  • وإذا كان القوام سائلاً نضيف القليل من الدقيق.

طريقة عمل سلطة الطحينة

  • كوب من الطحينة
  • ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون الحامض
  • ملعقتان كبيرتان من الماء
  • فصين من الثوم المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير:

  • نخلط الطحينة مع الثوم المفروم ناعماً وعصير الليمون الطازج في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نتبل الخليط بالملح والكمون ونخلط جيداً.
  • نصب الطحينة في وعاء عميق.
  • يمكننا إضافة البقدونس المفروم فوق الطحينة.
Randa Mahmoud

Recent Posts

نضارة فورية.. جربي ماسك القهوة والليمون لبشرة صافية

يعد ماسك القهوة والليمون للبشرة الدهنية من أبرز الماسكات الطبيعية التي تساعد على تنظيف البشرة…

24 دقيقة ago

خليك متألقة.. ماسك الخيار والزبادي هيعالج كل مشاكل بشرتك

ماسك الخيار والزبادي هو مزيج طبيعي فعّال يتميز بقدرته على ترطيب البشرة وتفتيح لونها وتنقيتها…

24 دقيقة ago

ابحث برقم الجلوس فورًا.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس وصول فوري

يتزايد اهتمام الطلاب وأولياء الأمور في المملكة الأردنية الهاشمية مع اقتراب موعد الإعلان الرسمي عن…

24 دقيقة ago

جديد يا سيدي.. مواعيد صرف مرتبات يوليو الرسمية نزلت

موعد صرف مرتبات يوليو 2025 يهم آلاف الموظفين بالدولة، خاصة مع الإعلان عن زيادة في…

25 دقيقة ago

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

25 دقيقة ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

26 دقيقة ago