منوعات

بطعم وريحة زمان … طريقة عمل ألذ طبق بسلة باللحمة

تعتبر البسلة من أنواع الخضار الشتوية التي يحبها العديد من الأشخاص فهي تقدم بأشكال متعددة أشهرها طبق شوربة الخضار، وطبخها مع اللحم وخاصة طاجن، فهي تتميز بطعمها الرائع بالإضافة إلى ذلك فإنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تفيد جسم الإنسان وتعمل على تحسين الجهاز الهضمي، لذلك نعرض لكم طريقة تحضير طبق البسلة الخضراء باللحم خلال السطور القادمة.

طريقة عمل ألذ طبق بسلة باللحمة

حتى نتمكن من تحضير وصفة البسلة الخضراء مع قطع اللحم، يجب أن نقوم بتحضير مجموعة من المكونات اللازمة لتحضير الوصفة، لذلك لابد من توافر ما يلي:

  • نصف كيلو بسلة.
  • نصف كيلو لحمة.
  • قطعة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة على هيئة مكعبات صغيرة.
  • نصف كيلو من عصير الطماطم.
  • حبة بصل ذات حجم متوسط.
  • عدد 2 حبة من الجزر مقطعة على هيئة مكعبات صغيرة.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من كل من الملح والثوم المفروم.
  • ملعقة من السمن أو الزبدة.

طريقة تحضير البسلة الخضراء بقطع اللحم

لكي تتمكني من صنع البسلة الخضراء مع قطع اللحم يجب أن تتبعي الخطوات المذكورة في النقاط التالية:

  • يتم أولا تسوية اللحم عن طريق وضعها في ماء مغلي مع التوابل حتى تصل إلى مرحلة التسوية وهي الطريقة التقليدية لتحضير اللحم.
  • بعدها يتم إذابة ملعقة من السمنة على النار في درجة حرارة متوسطة.
  • ثم يتم وضع البصل فيها ويتم التقليب إلى أن يصل لمرحلة أن يصبح أصفر، نضيف الثوم ونستمر في التقليب حتى تظهر رائحته.
  • ثم يوضع مكعبات من الجزر ويتم التشويح فيه لمدة حوالي خمس دقائق.
  • بعد ذلك نضع البسلة وتقوم بتركها لمدة حوالي 10 دقائق على نار منخفضة.
  • ثم نضيف عصير الطماطم بالإضافة إلى التوابل وعندما تصبح صلصة الطماطم ذات قوام متماسك يتم وضع قطع البطاطس.
  • نضيف شوربة على الطماطم للتخفيف، ثم نقوم بوضع قطع اللحم مع البسلة.
  • نتركها تغلي الى ان تستوي قطع البطاطس، وبذلك تصبح البسلة باللحمة جاهزة للتقديم، وذو مذاق رائع ولذيذ يتم تقديمه بجانب الأرز الأبيض وبالف هنا.
Aya Mohamed

Recent Posts

المسنين هللوا من الفرحة.. زيادات التقاعد 20% في 2025 والمسنين بيهللوا

زيادات 20% في التقاعد 2025 من الجهود التي تبذلها الحكومة الجزائرية لتحسين مستوى المعيشة لمختلف…

6 دقائق ago

شغل وناسة 2025 وخلي بيتك كله ضحك وغنا.. تردد جديد هيخلي عيالك مش عايزين يمسكوا الموبايل

يعد تردد قناة وناسة 2025 من اكثر الترددات التي يسعى اليها الاهالي من اجل توفير…

7 دقائق ago

فرّح قلبك مع أجمل تكبيرات العيد بصوت يشرح الصدر.. حمّلها دلوقتي على موبايلك واستمتع بأجواء العيد في أي وقت

تعد تكبيرات العيد من أبرز ما يميز أجواء العيد المباركة، حيث يحرص المسلمون على ترديدها…

9 دقائق ago

ماين كرافت بين إيديك دلوقتي.. طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025 مجانًا للجوال متعة اللعب

تتصدر طريقة تحميل ماين كرافت الأصلية 2025 مجانًا محركات البحث ومواقع التواصل الاجتماعي إذ يرغب…

17 دقيقة ago

رواتب الجزائر 2025 ترتفع بشكل قوي…خبر سار للجيش والمتقاعدين

تعد رواتب الجزائر في عام 2025 من المواضيع التي تحظى باهتمام واسع بين الموظفين والباحثين…

20 دقيقة ago

دلوقتي تقدر تسجل.. خطوات التسجيل في منحة الطلبة التربية العراقية 8000 دينار مميز جدًا

خطوات التسجيل في منحة الطلبة التربية العراقية 8000 دينار أصبحت الآن متاحة وسهلة لكل الطلاب…

55 دقيقة ago