بطريقة ولا في الخيال.. اعرفي خطوات عمل اللحمة الستيك في المنزل بأقل المقادير

خطوات عمل اللحمة الستيك من أكثر الأكلات الشهية التي يتم البحث عن طريقة تحضيرها، خاصة أن الأطفال والكبار يعشقونها تناولها لما لها من مذاق لذيذ، ونجد أن عدد كبير من السيدات يرغبون في أن تخرج الوصفة مثل المطاعم، وهذا بالطبع ما سنوضح كما سنتعرف عن خطوات تحضيرها مثل المطاعم بأقل المقادير.

عمل اللحمة الستيك

سنرد لكم في البداية مقادير عمل اللحمة الستيك كالتالي:

• أربع شرائح من لحم ستيك.
• بصلة مبشورة.
• قرن من الفلفل الأخضر.
• حبة من الطماطم الكبيرة ذات الحجم الكبير.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء الناعمة المفرومة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• كوب من زيت الزيتون.
• حبة من الفلفل الأحمر.
• فصين من الثوم.
• ملعقة من بهارات اللحم.
• ملعقة من النعناع الأخضر المفروم.
• كوب من خل العنب أو التفاح.
• ملح.
• فلفل أسود.

خطوات تحضير لحم ستيك في المنزل

• عصر البصل جيد ثم تصفيته من أجل أخذ الماء ورشه على اللحم.
• وضع اللحم في البهارات والفلفل الأسود والملح وتركه لمدة ساعة.
• شوي اللحم على شواية الفحم أو على نار هادئة حتى تنضج.
• تقطيع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة جدًا ثم وضعها في وعاء صغير وتقطيع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات وخلطهم معًا.
• إضافة الكسبرة والثوم والنعناع والكمون وعصير الليمون والخل والزيت والملح والفلفل الأسود  حتى تمتزج.
• إضافة جزء من الصلصة على لحم ستيك وباقي الخليط يتم تقديم في طبق آخر.

خطوات تحضير عمل الستيك في الفرن

بعض السيدات ترغب في تحضير لحم ستيك في المنزل باستخدام الفرن، لذا سنوضح لكم طريقة تحضيرها والمقادير كالتالي:

• شريحة ستيك.
• روزماري فريش.
• زيت زيتون.
• ثوم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• زبدة.

خطوات تحضير ستيك اللحم

• تتبيل الستيك في خليط الملح والفلفل ووضع في المقلاة على درجة حرارة عالية مع تركه لمدة ثلاث دقائق على كل اتجاه.
• إضافة الثوم والزبدة والروزماري وتركه لمدة ثلاث دقائق.
• ثم إدخال الستيك في الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه حتى يستوي جيدًا.
• تقديم في طبق بجانب أطباق بطاطس مقلية.