منوعات

بمذاق شهي وهش جداً تعلمي طريقة عمل البسكويت التركي بالزبادي

طريقة عمل البسكويت التركي بالزبادي من أكثر الطرق التي تبحث عنها الأمهات، خاصةً لأن البسكويت التركي بالزبادي من أشهر الحلويات الخفيفة والشهية التي لها قوام هش ومذاق رائع، علاوة على ذلك فإن مقادير تحضيره بسيطة وسهلة وغير مكلفة، كما يمكن تناول في الفطار مع كوب من القهوة الساخنة أو شاي، ويمكن تناول في أي وقت.

طريقة عمل البسكويت التركي بالزبادي

طريقة عمل البسكويت التركي بالزبادي يتم في البداية من خلال تحضير المقادير التالية:

  • كوب زبادي.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • ½ كوب من السكر المطحون.
  • بيضة للدهن.
  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • رشة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ¼ كوب من الملح.

خطوات التحضير

يعتبر بسكويت الزبادي من أشهر أنواع البسكويت التركي والذي انتشرت كثيرًا، خاصة أن مقاديره بسيطة وغير مكلفة، وسوف نتناول طريقة تجهيزه على النحو التالي:

  • في البداية نقوم بخفق الزبادي مع الزبدة والسكر المطحون حتى يمتزج الخليط.
  • وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة من أجل تسهيل خلط المقادير.
  • إضافة البيكنج بودر والفانيليا مع خلطهم جيدًا.
  • إضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
  • بعد التأكد من جاهزية العجينة يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وتشكيلها حسب الرغبة.
  • وضع قطع البسكويت على صينية مغطاة بورق من الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة، وذلك لأن البسكويت يتمدد.
  • خفق البيضة ودهن بها سطح قطع البسكويت.
  • تسخين الفرن قبل إدخال الصينية بـ 10 دقائق، وذلك لأن هذا يساهم في تسويتها بشكل أسرع.
  • ترك البسكويت حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • إخراج البسكويت وتركه حتى يبرد.

طريقة عمل بسكويت السمسم

  • نصف كوب زبدة.
  • كوب إلا ربع من السكر المطحون.
  • نصف كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتين زبادي.
  • صفار حبة بيض.
  • ملعقة خل.
  • نصف كوب نشا.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ثلاث أكواب دقيق.
  • بياض بيضة.
  • كوب ونصف سمسم.

خطوات التحضير

  • في وعاء نضيف جميع المكونات بالتدريج ونقوم بخلطهم بالمضرب حتى يتجانس الخليط.
  • ثم إضافة الدقيق بالتدريج والخلط الجيد حتى لا يحدث تكتل للخليط.
  • تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة وتشكيلها.
  • وضعها في صينية ويدهن وجه البسكويت بالبيض ومن ثم وضع السمسم وإدخالها في الفرن.
Randa Mahmoud

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

43 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

44 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

45 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

48 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

51 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

56 دقيقة ago