بأسهل الخطوات طريقة عمل فطيرة الزعتر اللذيذة

فطيرة الزعتر من أشهر المعجنات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمجموعة من المقادير الموجودة في مطبخك، كما يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات المختلفة لذلك سوف نستعرض خطوات التحضير خلال الفقرات القادمة .

طريقة عمل فطيرة الزعتر

يمكن تنفيذ فطيرة الزعتر في المنزل بمجموعة من المقادير الآتية :

• ثلاث أكواب من الدقيق الابيض.

• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

• ربع كوب من زيت الزيتون.

• كوب ماء أو حسب الحاجة.

مكونات الحشوة

• ثلاث أكواب من الزعتر الأخضر.

• بصلة مفرومة.

• ملعقة كبيرة سماق.

• رشة فلفل اسود.

• رشة ملح طعام.

• نصف كوب عصير ليمون.

خطوات تحضير فطائر الزعتر

يمكن تحضير فطائر الزعتر الشهية من خلال اتباع مجموعة من الخطوات السهلة والسريعة الآتية:

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180.

• في وعاء مناسب يتم خلط الدقيق الابيض مع الملح مع سكب الماء بشكل تدريجي مع العجن.

• نضع قليل من زيت الطعام في وعاء آخر ثم نضع العجينة ونقوم بتغطيتها بقماش ونتركها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعة كاملة.

• في مقلاة على نار هادئة نسكب الزيت ثم نضيف البصل والملح ونقوم بتحريك المكونات مع بعضها حتى تذبل البصلة بشكل كامل.

• نقوم بإضافة الفلفل الاسود والزعتر الأخضر والسماق وعصير الليمون ونرفعها على النار.

• نقوم بتقطيع العجينة كرات صغيرة ونتركها لمدة ثلاثون دقيقة.

• نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.

• نضع كمية من الحشو على العجينة بكميات متوسطة ثم نقوم بوضع الفطائر في صينية مناسبة مدهونة.

• نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ذات لون ذهبي وتنضج بشكل كامل.

فوائد فطائر الزعتر الشهية

• تساعد فطاير الزعتر في تهنئة الجهاز التنفسي وتقليل نزلات البرد.

• تساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

• التحكم في مستوي السكر في الدم.

• يساعد الحامل في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة.

• من المهم الحذر من تناول فطائر الزعتر فيمكن أن تسبب في زيادة خطر النزيف.