منوعات

الطعم إلي هيفتح نفسك زي زمان ! طريقة عمل المخلل في المنزل

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل المخللات مثل المحلات حيث يتم تناولها مع الكثير من الأكلات فتعطي مذاق لذيذ للأكل وفاتح للشهية وتختلف أراء بعض الأشخاص حول النوع المفضل من المخلل لدي كل واحد منهم فهناك مخل الزيتون والخيار الذي سوف نتعرف على طريقة تخليلهم بطريقة سوف يحبها الكثيرون وسوف نتعرف على المكونات الخاصة بالتخليل بالتفصيل.

مكونات عمل مخلل الزيتون

سوف نتعرف على مكونات عمل مخلل الزيتون لكي نحصل على نتيجة أحلى من المحلات ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:

  • كيلو من الزيتون الأخضر أو الأسود حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • لتر من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • خمس حبات من الفلفل الأسود
  • حبتان من القرنفل.
  • عدد عشر فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من ورق اللورا.

طريقة التحضير

لكي نقوم بعمل مخلل الزيتون في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نحضر الزيتون ونغسله جيدًا بالماء الجاري.
  • نحضر وعاء غويط ونضع الماء والملح والسكر والليمون ونخلطهم جيدًا.
  • نحضر الوعاء الخاص بالتخليل ونضع الخليط السابق فيه ونضع الزيتون ونتركه لمدة ثلاث أيام في درجة حرارة الغرفة.
  • بعد مرور الثلاث أيام نضع ورق اللورا والقرنفل والثوم وحبات الفلفل الأسود.
  • نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث أسابيع ويقدم مع جميع الأكلات بالهنا والشفا.

مكونات عمل الخيار المخلل

نحضر مجموعة من المكونات للقيام بعمل الخيار المخلل والتي تتمثل فيما يلي:

  • كيلو من الخيار حجمه متوسط.
  • ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر لكل كوب ماء.
  • فلفل حار ورومي.

طريقة التحضير

يتم تحضير مخلل الخيار بطعم ومذاق لذيذ وذلك بإتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية يتم غسل الخيار ونصفيه جيدًا ونقوم بتقطيعه إلي أصابع متوسطة الحجم.
  • نرصه في وعاء التخليل ونضع حبات الفلفل عليه.
  • نخلط الماء والملح والسكر والخل الأبيض ونصب فوقه الخيار ونضع طبقة من الزيت فوق البرطمان.
  • نتركه لمدة أسبوع في درجة حرارة المطبخ ونقدمه بعدما ينضج بالهنا والشفا.
Aya Mohamed

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

4 ساعات ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

4 ساعات ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

4 ساعات ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

4 ساعات ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

4 ساعات ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

4 ساعات ago