منوعات

الطعم إلي هيفتح نفسك زي زمان ! طريقة عمل المخلل في المنزل

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل المخللات مثل المحلات حيث يتم تناولها مع الكثير من الأكلات فتعطي مذاق لذيذ للأكل وفاتح للشهية وتختلف أراء بعض الأشخاص حول النوع المفضل من المخلل لدي كل واحد منهم فهناك مخل الزيتون والخيار الذي سوف نتعرف على طريقة تخليلهم بطريقة سوف يحبها الكثيرون وسوف نتعرف على المكونات الخاصة بالتخليل بالتفصيل.

مكونات عمل مخلل الزيتون

سوف نتعرف على مكونات عمل مخلل الزيتون لكي نحصل على نتيجة أحلى من المحلات ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:

  • كيلو من الزيتون الأخضر أو الأسود حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • لتر من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • خمس حبات من الفلفل الأسود
  • حبتان من القرنفل.
  • عدد عشر فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من ورق اللورا.

طريقة التحضير

لكي نقوم بعمل مخلل الزيتون في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نحضر الزيتون ونغسله جيدًا بالماء الجاري.
  • نحضر وعاء غويط ونضع الماء والملح والسكر والليمون ونخلطهم جيدًا.
  • نحضر الوعاء الخاص بالتخليل ونضع الخليط السابق فيه ونضع الزيتون ونتركه لمدة ثلاث أيام في درجة حرارة الغرفة.
  • بعد مرور الثلاث أيام نضع ورق اللورا والقرنفل والثوم وحبات الفلفل الأسود.
  • نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث أسابيع ويقدم مع جميع الأكلات بالهنا والشفا.

مكونات عمل الخيار المخلل

نحضر مجموعة من المكونات للقيام بعمل الخيار المخلل والتي تتمثل فيما يلي:

  • كيلو من الخيار حجمه متوسط.
  • ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر لكل كوب ماء.
  • فلفل حار ورومي.

طريقة التحضير

يتم تحضير مخلل الخيار بطعم ومذاق لذيذ وذلك بإتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية يتم غسل الخيار ونصفيه جيدًا ونقوم بتقطيعه إلي أصابع متوسطة الحجم.
  • نرصه في وعاء التخليل ونضع حبات الفلفل عليه.
  • نخلط الماء والملح والسكر والخل الأبيض ونصب فوقه الخيار ونضع طبقة من الزيت فوق البرطمان.
  • نتركه لمدة أسبوع في درجة حرارة المطبخ ونقدمه بعدما ينضج بالهنا والشفا.
Aya Mohamed

Recent Posts

المعاشات أخيرًا اتظبطت .. الإعلان عن جدول صرف جديد من الحكومة 2025

يتساءل عدد كبير من المصريين عن جدول صرف المعاشات الجديد من الحكومة 2025، والذي يعتبر…

11 دقيقة ago

الدعم بقى رسمي.. تفاصيل صرف دعم الحقيبة الدراسية لطلاب الضمان نازلة رسمي

تعلن وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية في السعودية دعم مالي يعرف باسم دعم الحقيبة المدرسية،…

12 دقيقة ago

لو الباسبور ضاع .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر عبر منصة أبشر خدمة فورية سريعة

يمثل جواز السفر وثيقة رسمية بالغة الأهمية، تصدرها الدولة لمواطنيها لغرض السفر إلى الخارج، وتعد…

13 دقيقة ago

عربيتك تحت المراقبة.. استعلم عن غرامات المرور في العراق بالرقم الألماني

أشارت الجهات المعنية في العراق عن زيادة الإقبال على خدمة سداد غرامات المرور عبر الرقم…

13 دقيقة ago

شغل بمرتب مضمون .. التسجيل في برنامج حافز طاقات 1446 للباحثين عن عمل شروط سهلة أكيدة

تعد البطالة من أبرز التحديات التي تواجه الأفراد في مسيرتهم المهنية، وحرصًا من حكومة المملكة…

13 دقيقة ago

الفرصة نازلة للجادين.. منحة البطالة 2025 الجزائرية اشتغلت بدون طوابير

يسعى المواطنين الجزائرين عن طريقة تجديد منحة البطالة الجزائر 2025 عبر الهاتف، تعد هذه المنحة…

14 دقيقة ago