منوعات

الطعم إلي هيفتح نفسك زي زمان ! طريقة عمل المخلل في المنزل

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل المخللات مثل المحلات حيث يتم تناولها مع الكثير من الأكلات فتعطي مذاق لذيذ للأكل وفاتح للشهية وتختلف أراء بعض الأشخاص حول النوع المفضل من المخلل لدي كل واحد منهم فهناك مخل الزيتون والخيار الذي سوف نتعرف على طريقة تخليلهم بطريقة سوف يحبها الكثيرون وسوف نتعرف على المكونات الخاصة بالتخليل بالتفصيل.

مكونات عمل مخلل الزيتون

سوف نتعرف على مكونات عمل مخلل الزيتون لكي نحصل على نتيجة أحلى من المحلات ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:

  • كيلو من الزيتون الأخضر أو الأسود حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • لتر من الماء.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • خمس حبات من الفلفل الأسود
  • حبتان من القرنفل.
  • عدد عشر فصوص من الثوم.
  • ربع كوب من ورق اللورا.

طريقة التحضير

لكي نقوم بعمل مخلل الزيتون في البيت بطريقة سهلة وبسيطة وطعم لذيذ لابد من إتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية نحضر الزيتون ونغسله جيدًا بالماء الجاري.
  • نحضر وعاء غويط ونضع الماء والملح والسكر والليمون ونخلطهم جيدًا.
  • نحضر الوعاء الخاص بالتخليل ونضع الخليط السابق فيه ونضع الزيتون ونتركه لمدة ثلاث أيام في درجة حرارة الغرفة.
  • بعد مرور الثلاث أيام نضع ورق اللورا والقرنفل والثوم وحبات الفلفل الأسود.
  • نضع الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث أسابيع ويقدم مع جميع الأكلات بالهنا والشفا.

مكونات عمل الخيار المخلل

نحضر مجموعة من المكونات للقيام بعمل الخيار المخلل والتي تتمثل فيما يلي:

  • كيلو من الخيار حجمه متوسط.
  • ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من السكر لكل كوب ماء.
  • فلفل حار ورومي.

طريقة التحضير

يتم تحضير مخلل الخيار بطعم ومذاق لذيذ وذلك بإتباع الخطوات الآتية:

  • في البداية يتم غسل الخيار ونصفيه جيدًا ونقوم بتقطيعه إلي أصابع متوسطة الحجم.
  • نرصه في وعاء التخليل ونضع حبات الفلفل عليه.
  • نخلط الماء والملح والسكر والخل الأبيض ونصب فوقه الخيار ونضع طبقة من الزيت فوق البرطمان.
  • نتركه لمدة أسبوع في درجة حرارة المطبخ ونقدمه بعدما ينضج بالهنا والشفا.
Aya Mohamed

Recent Posts

المايونيز كريمي وتحفة أوي.. طريقة عمل مايونيز المطاعم طعم استثنائي

المايونيز من الإضافات الأساسية التي يتم إضافتها الى بعض الأطعمة، لتضيف إليه طعم لذيذ ومذاق…

7 دقائق ago

كل حلويات الأضحية..نجلاء الشرشابي تقدم 5 أكلات في عيد الأضحى

يعتبر عيد الأضحى المبارك مناسبة مميزة تحمل مكانة خاصة في قلوب المسلمين حيث يلتقي الناس…

7 دقائق ago

الفرحة بألوانها كلها.. تردد ميكي كيدز 2025 يخطف الأنظار ويسحر الصغار

عمليات من البحث المستمر لمعرفة تردد ميكي كيدز 2025  وتعتبر القناة هي افضل القنوات الفضائية …

7 دقائق ago

مش محتاجة حليب..طريقة عمل بيتزا بأقل من 10 دقايق

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بيتزا سريعة ولذيذة دون الحاجة للانتظار أو العجن الطويل فإن…

8 دقائق ago

حدّث حسابك سريعًا.. تحديث حساب المواطن 1446 هتاخد دعمك بدون مشاكل

يسعى برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية إلى ضمان وصول الدعم إلى المستحقين، لذا…

8 دقائق ago

الراحة جاية لكل الناس .. مدفوعة الأجر موعد إجازة المولد النبوي الشريف 2025 للموظفين والبنوك توضيح شامل لكل بيت

مع اقتراب موعد عيد الأضحى يبدأ المواطنون في مصر بالبحث عن تفاصيل إجازة المولد النبوي…

8 دقائق ago