الهش الطري اللذيذ .. طريقة عمل بسكويت نواعم في المنزل

يعد بسكويت النواعم الهش من أشهر وألذ أنواع البسكويت، حيث يتسم بقوامه الخفيف وملمسه الناعم الذي يذوب في الفم، والذي يعود أصله إلى المطبخ العربي، ويتم تحضيره في العديد من المناسبات والأوقات، سواء كانت حفلات أعياد الميلاد أو الاحتفالات العائلية أو حتى كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي أو القهوة، حيث تتميز هذه الوصفة بالبساطة وسهولة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا حتى للمبتدئين في فنون الطبخ.

مكونات بسكويت النواعم الهش الطري

يلزم لتحضير بسكويت نواعم الهش الطري في المنزل إحضار عدة مكونات، نوضحها فيما هو آت من نقاط محددة:

• كوبان من الدقيق.
• ½ كوب من الزبدة (ذائبة).
• ½ كوب من السكر البودرة.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سكر بودرة للتزيين (اختياري).

خطوات تحضير بسكويت النواعم الهش الطري

يمكنك صنع بسكويت نواعم الهش الطري بشكل يسير في المنزل من خلال اتباع عدة تعليمات، نوضحها فيما يلي:

• في وعاء كبير، قم بخلط الزبدة الذائبة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط واستمر في خلطهم حتى يتجانس كل شيء.
• في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح، وتأكد من أن المكونات جافة مخلوطة جيدًا.
• أضف المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة والسكر تدريجياً، واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
• قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم ضعها على ورقة زبدة في صينية الخبز، ويمكنك الضغط قليلاً على كل كرة لتصبح مسطحة قليلاً.
• سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة، ضع الصينية في الفرن لمدة ¼ ساعة أو حتى يصير لون البسكويت ذهبيًا خفيفًا، مع الحرص على عدم طهيه لفترة طويلة حتى يبقى هشًا.
• بمجرد أن يخرج البسكويت من الفرن، اتركه ليبرد قليلاً قبل نقله إلى رف التبريد، ويمكنك رش السكر البودرة على البسكويت بعد أن يبرد إذا رغبت في ذلك.
• من الممكن إضافة قطع الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجينة حسب الرغبة.
• لابد من التأكد من مراقبة البسكويت أثناء الخبز، لأن كل فرن يختلف في درجة حرارة الخبز.