مثل الجاهز وأحلي بكتير بطعمه .. طريقة تحضير الأرز باللبن في المنزل

يعتبر الأرز باللبن من الحلويات المفضلة لدى العديد من الناس، حيث يقدم غالبا بعد الوجبات أو في المناسبات الخاصة، تعتبر هذه الحلوى لذيذة ومغذية بفضل وجود الحليب الغني بالعناصر الغذائية والكالسيوم، لذلك، يميل الكثير من الآباء والأمهات إلى شرائها من المخابز لتقديمها لأطفالهم للاستفادة من فوائدها الصحية.

طريقة تحضير الأرز باللبن

المكونات 

يمكن تحضير الأرز باللبن بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، إليك المكونات اللازمة:

• نصف كوب من الأرز.
• نصف كوب من الحليب.
• ثماني ملاعق من السكر.
• ملعقتان من القشطة.
• كوبان من الماء.
• ظرف من الفانيليا.

خطوات تحضير الارز باللبن

يمكن تحضير الأرز باللبن بعدة طرق، ولكن هناك خطوات بسيطة تضمن لك الحصول على نتيجة لذيذة و قوام كريمي، إليك طريقة التحضير:

• ابدئي بوضع الأرز في وعاء مع كمية من الماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• خففي الحرارة لتصبح هادئة و اغلقي الوعاء مع ترك فتحة صغيرة لتفريغ البخار.
• تأكدي من تقليب الأرز من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقاع.
• عندما ينضج الأرز ويشرب الماء بالكامل، يصبح جاهزا للاستخدام في تحضير الأرز باللبن.
• أضيفي السكر والحليب واستمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
• بعد مرور خمس دقائق، أضيفي القشطة والفانيليا واخلطيهم جيدا ثم أطفئي النار.
• انتقلي إلى خطوة التقديم، حيث يمكن صب الأرز بلبن في أكواب التقديم، وتزيينها بالمكسرات أو جوز الهند حسب تفضيلك.

بعض الأسرار نجاح الارز بالحليب

بعض الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها لنجاح الارز باللبن وهي كالتالي:

• يفضل استخدام الأرز القصير أو الأرز الخاص بالحبوب اللزجة، حيث يساعد على الحصول على قوام دسم ومتماسك.
• يعد غسل الأرز خطوة هامة، حيث يساعد على إزالة النشا الزائد، مما يمنع تكتل الحبوب ويضمن توزيع الحليب بشكل متساو.
• ينصح بنقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبا قبل الطهي، يساعد ذلك على تسريع عملية الطهي ويعطي الأرز قواما أكثر طراوة.
• للحصول على قوام كريمى ولذيذ، يفضل استخدام الحليب كامل الدسم بدلا من الحليب منخفض الدسم.

• بالنسبة للسكر، يمكن إضافة الكمية التي تفضلينها، أو يمكن اختيار عدم إضافة السكر إذا كنت ترغب في تجربة الأرز بالحليب بدون تحلية.