منوعات

قطفي الملوخية الخضراء ياست البيت واعمليها بالأرانب بهذه الوصفة

تعد الملوخية بالأرانب من الأطباق الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع وطعمها الغني وتعتبر من الخيارات المثالية كطبق رئيسي أو جانبي على مائدة الإفطار في اليوم الثامن عشر من شهر رمضان، يمكن تحضير هذه الوجبة بسهولة وبمكونات بسيطة مما يجعلها وجبة محبوبة في الكثير من المنازل العربية.

لذلك في هذه المقالة نقدم لك طريقة عمل الملوخية بالأرانب من الشيف فاطمة عبد المنعم، حيث سنضيف لك بعض النصائح لتجعل طبقك شهيا ولذيذا، كما يمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض وطبق السلطة وأطباق جانبية أخرى حسب الرغبة.

الملوخية الخضراء

طريقة تحضير الملوخية بالأرانب

  • أرنب (مقسم إلى أجزاء)
  • كوب ملوخية ناعمة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • مكعب زبدة
  • شرائح بصل
  • لتر من الماء
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • حبهان (هيل) ومستكة

طريقة التحضير:

  • يجب غسل الأرنب جيدا باستخدام الملح والليمون للتخلص من أي روائح غير مرغوب فيها.
  • في قدر كبير، ضع الأرنب في ماء مغلي مع إضافة البصل، المستكة، الحبهان، الملح، والفلفل الأسود.
  • اترك المكونات على النار لمدة 30 دقيقة حتى يتم سلق الأرنب بشكل جيد، يمكن إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
  • بعد سلق الأرنب قم بتصفية الأجزاء من المرق.
  • ثم حمرها في مقلاة مع قليل من الزيت أو الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب نكهة شهية.
  • في وعاء آخر ضع مكعب الزبدة وأضف الثوم المفروم.
  • قلب المكونات على نار هادئة حتى يتحول لون الثوم إلى الذهبي ويبدأ في إطلاق رائحته.
  • بعد ذل، أضف مرق الأرنب إلى الوعاء مع الثوم وحرك المكونات جيدا.
  • قم بإضافة الملوخية الناعمة إلى المرق مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات.
  • اترك الملوخية على النار لمدة 3 دقائق فقط حتى تنضج بشكل سريع دون أن تذبل.
  • قدم الأرنب المحمر مع الملوخية الطازجة في طبق كبير وزينه بشوربة لسان العصفور والأرز الأبيض.
  • يمكن أيضا إضافة بعض الخضروات المشكلة لإضفاء المزيد من النكهات الصحية.
  • يمكن أيضا تناول هذا الطبق مع عصائر طبيعية منعشة مثل عصير البرتقال بالجزر أو عصير الليمون بالنعناع.
Roaa Mahmoud

Recent Posts

اضبطها بإشارة ممتازة قوية تردد قناة الفجر الجزائرية الجديد 2025

تعد قناة الفجر الجزائرية من أبرز القنوات الفضائية التي نالت إعجاب ملايين المشاهدين في مختلف…

31 دقيقة ago

بالرقم القومي يمكنكم الحصول علي الاستعلام عن نتيجة قرعة الحج السياحي

بالرقم القومي يمكنكم الحصول علي الاستعلام عن نتيجة قرعة الحج السياحي، تستعد وزارة السياحة والآثار…

40 دقيقة ago

موعد امتحانات الشهادة الابتدائية 2025 الصف السادس الابتدائي الترم الأول

تبدأ وزارة التربية والتعليم المصرية في نشر مواعيد امتحانات مختلف الصفوف الدراسية، وقد أطلقت الوزارة…

8 ساعات ago

بأبرز الشروط .. خطوات فتح حساب بنك الخرطوم اون لاين 2025

في عالم يسير نحو الرقمنة والتطور التكنولوجي، أصبح فتح حساب مصرفي عبر الإنترنت خطوة ضرورية…

8 ساعات ago

الديوان الوطني للإمتحانات والمسابقات يعلن عن خطوات تسجيل بكالوريا أحرار الجزائر 2025

الديوان الوطني للإمتحانات والمسابقات في الجزائر هي الهيئة المسئولة عن تنظيم وإدارة الامتحانات الوطنية، بما…

8 ساعات ago

المباريات الخاصة بكأس الخليج 26 علي تردد قناة SSC الرياضية السعودية 2025

تعتبر قناة SSC الرياضية واحدة من القنوات الرياضية الأكثر شهرة في تاريخ كرة القدم، حيث…

8 ساعات ago