بريحة وطعم زمان تعلمي طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية

تبحث الكثير من ربات البيوت عن الطرق المستخدمة في تحضير وعمل القرص الفلاحي الطرية نظراً لأنها تعتبر من إحدى أنواع القرص ذات الطعم اللذيذ والشهي والتي يتم تناولها باستمرار من قبل العديد من الأشخاص من الكبار والصغار، ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص نظراً لمذاقها اللذيذ وقوامها الهش والخفيف على المعدة، ويمكن تناولها في وجبات الإفطار أو العشاء كونها وجبة خفيفة ولذيذة، لذلك سوف نقوم بتوضيح المقادير المستخدمة لتحضيرها حيث إنها تحتوي على مكونات بسيطة واقتصادية ومتواجدة في معظم البيوت.

مكونات تحضير القرص الفلاحي الطرية

نظراً لأن القرص الفلاحي تعتبر من إحدى الأكلات اللذيذة والتي لا تحتاج إلى تكاليف كبيرة، نظراً لأنها تحتاج إلى مكونات بسيطة للحصول على كمية مناسبة من القرص الفلاحي الهشة والطرية، وتتمثل المكونات بأنها تكون على النحو التالي:

• رشة صغيرة من الملح.
• مقدار نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• مقدار ملعقة من السكر.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• كوب ونصف من اللبن الرايب.
• مقدار نصف كوب من القشطة.
• ربع كوب من السمن.
• مقدار نصف كيلو من الدقيق.

طريقة التحضير

• تتمثل طريقة تحضير و عمل القرص الفلاحى الطرية في اتباع الخطوات البسيطة التالية:
• نقوم في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• إحضار كوبا واحدا من الماء الدافئ ونضف ملعقة من الخميرة وملعقة واحدة من السكر، ونترك الخليط جانبًا.
• إحضار وعاءً آخر وضع فيه الدقيق والملح والسمن الذائب، ونستمر في التقليب.
• نقوم بعجن الدقيق جيدًا حتى يتشرب السمن بشكل نهائي، وتأكد من عدم وجود أثر للدقيق.
• نضيف اللبن والخميرة والقشطة إلى العجين، ونستمر في العجن بشكل جيد.
• نضيف خليط الخميرة ونستمر في عجن المكونات.
• تغطية العجينة ونتركها جانبًا لمدة ساعة في مكان دافئ حتى ترتفع.
• نقوم بتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة ونضغط عليها.
• نحرص على رص العجينة في صينية مدهونة بالسمن.
• نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لون القرص إلى الذهبي.
• ينبغي أن نستخدم المكونات الطازجة من اللبن والدقيق والسمن للحصول على قرص فلاح ذات طعم لذيذ وشهي.