منوعات

بمكون بسيط جدأً في المنزل طريقة تحضير صوابع زينب المقرمش

 يعود أصل هذه الحلوى إلى التراث المصري حيث اشتهرت كوجبة حلوة تقدم في المناسبات والتجمعات العائلية، يتميز هذا الطبق بقوامه المقرمش وطعمه الحلو المميز الذي يجمع بين البساطة والنكهة الغنية، على الرغم من أن شكلها الجذاب قد يوحي بأنها تحتاج إلى خبرة كبيرة لتحضيرها، إلا أن طريقة إعدادها بسيطة للغاية ويمكنك تجهيزها بمكونات متوفرة في مطبخك.

طريقة تحضير صوابع زينب المقرمش

تحضير صوابع زينب

لاعداد اصابع زينب المقرمشة بطريقة سهله في المنزل فيجب  توفير هذه المكونات:

  • 2 كوب دقيق ابيض.
  • نصف كوب سميد ناعم.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب ماء دافئ (للعجن).
  • رشة صغيرة ملح.

مكونات الشربات (القطر):

  • 2 كوب سكر.
  • كوب واحد ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة ماء الزهر او الفانيليا(اختياري).

خطوات تحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل

لتحضير اصابع زينب المقرمشة في المنزل بطريقه شهيه وناجحة فيجب اتباع هذه الخطوات البسيطة ومن أهمها:

  • في وعاء عميق اخلطي الدقيق الأبيض مع السميد والملح.
  • أضيفي السكر والخميرة الفورية وامزجي المكونات الجافة جيدا.
  • أضيفي الزيت النباتي وافركيه مع المكونات الجافة حتى يصبح الخليط مشابها للرمل الرطب.
  • ابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة قسميها إلى كرات صغيرة.
  • خذي كل كرة ولفيها بين يديك بشكل طولي لتحصلي على الشكل التقليدي لصوابع زينب.
  • مرري كل إصبع على مبشرة أو أداة زخرفة لتشكيل الخطوط المميزة.
  • سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • اقلي صوابع زينب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • في قدر اخلطي السكر مع الماء وضعيه على نار متوسطة.
  • أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يتكثف قليلا.
  • أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
  • بمجرد إخراج صوابع زينب من الزيت، ضعيها مباشرة في الشربات البارد حتى تتشربه جيدا.
  • أخرجيها من الشربات وضعيها في طبق التقديم.

أهم النصائح الإضافية للحصول على أصابع زينب ناجحة

  • للحصول على نكهة مميزة يمكنك إضافة القليل من القرفة أو الهيل إلى العجينة.
  • يجب أن يكون الشربات باردا أثناء تغميس الصوابع الساخنة للحصول على قوام مقرمش.
  • بهذه الخطوات السهلة والمكونات البسيطة، يمكنك تحضير صوابع زينب المقرمشة في المنزل لتبهري عائلتك وأصدقائك بحلوى شهية تحمل عبق التراث ونكهة لا تنسى.
Aya Mohamed

Recent Posts

خدمة حكومية سريعة.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلم فورًا

يبحث الأشخاص عن طريقة طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز حيث تعتبر من الخدمات…

47 دقيقة ago

الفلوس معاك فورًا.. 75000 ريال لسداد الديون بدون كفيل

بنك الرياض يقدم تمويل للمتعثرين لسداد الديون بدون كفيل وذلك في سبيل تمويل ومساعدة المتعثرين…

48 دقيقة ago

الشهادة جت لعندك .. شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة طلّعها من غير شباك

شهادة الميلاد الرقمية للأسر الحاضنة من أهم الخطوات الرئيسية الخاصة بالتحويل الرقمي في القطاع الحكومي،…

48 دقيقة ago

رجعنا للأهلي من تاني تردد قناة الأهلي Al Ahly 2025 على نايل سات وضوح وتشويق

جمهور النادي الأهلي دائما متعطش لمتابعة كل جديد عن فريقه المفضل وبيعشق يشوف المباريات والتحليلات…

48 دقيقة ago

حكاية السجق.. عمل السجق الشرقي طعم حكاية ومذاق أصيل

طريقة عمل السجق الشرقي من اسهل الوصفات والتي لها الكثير من الطرق المختلفة لتحضيرها حسب…

48 دقيقة ago

التورتيلا على الترابيزة طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي لذاذة فورية

خبز التورتيلا أصبح من أكثر أنواع الخبز المطلوبة على السفرة خاصة مع انتشار الأكلات المكسيكية…

48 دقيقة ago