بدون فرن بطريقة سهلة طريقة عمل الخبز العربي المنفوخ

يعتبر الخبز العربي المنفوخ من العناصر الرئيسية في المطبخ العربى، حيث يمكن الاستمتاع به جنبا إلى جنب مع العديد من الأطباق اللذيذة أو تناوله بمفرده كوجبة خفيفة، ما يميز هذه الوصفة هو سهولة وسرعة تحضيرها، إذ يمكن إعدادها من دون الحاجة إلى فرن، مما يجعلها الخيار الأمثل في الأوقات التي ترغبين فيها في الحصول على خبز طازج دون الكثير من المشقة.

طريقة تحضير الخبز العربي بدون فرن

يعتبر الخبز العربي من المأكولات المحبوبة لدى جميع الأعمار، ويتميز بسهولة تحضيره، مما يجعله خيارا مثاليا للمبتدئين في المطبخ، أسرع طريقة لصنع الخبز العربي بدون الحاجة الى فرن:

المكونات المطلوبة

• 4 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوبان من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• يمكنكم الآن استخدام هذه المكونات لصنع خبز عربي شهي وسهل التحضير في المنزل.

خطوات تحضير الخبز العربي

• في وعاء عميق، قومي بخلط الملح والخميرة والدقيق جيدا حتى تتمازج المكونات بشكل كامل.
• بعد ذلك، أضيفي الماء تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون لديك عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
• غطي العجينة بواسطة ورق النايلون واتركيها لترتاح حتى يتضاعف حجمها.
• قومي بتقسيم العجينة إلى 10 كرات متساوية، وضعيها في وعاء مرشوش بالدقيق أو مدهون بالقليل من الزيت، ثم اتركيها لتختمر مرة أخرى.
• استخدمي نشابة لفرد كرات العجين على شكل دوائر، تأكدي من أن تكون رقيقة.
• بعد الانتهاء من فرد كافة الكرات، يفضل تركها جانبا لمدة 10 دقائق.
• أحضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي قطعة من الخبز في المقلاة، وقلبيها بين الحين والآخر لضمان عدم احتراقها.

نصائح لنجاح وصفة الخبز العربي بدون فرن

 بعض النصائح لضمان نجاح خبزك العربي المنفوخ دون استخدام فرن:

• تأكدي من استخدام الدقيق الجيد، ويفضل أن يكون دقيق القمح الكامل أو الدقيق متعدد الاستخدامات.
• استخدمي خميرة نشطة ومضمونة للحصول على أفضل نتائج.
• عند عجن العجينة، احرصي على أن تكون مرنة وغير لزجة، إذا كانت العجينة لزجة، يمكن إضافة القليل من الدقيق.
• دعي العجينة تخمر حتى يتضاعف حجمها، احرصي على تغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة للحفاظ على الحرارة والرطوبة.
• بعد التخمير، اقسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، يمكن استخدام كرة صغيرة خبز واحدة أو اثنتين في نفس الوقت.
• عند فرد العجينة، تأكدي من أن تكون رقيقة ومتساوية لتساعد في نفخ الخبز أثناء الطهي، تجنبي الضغط الزائد على العجينة.
• استخدمي مقلاة ثقيلة أو غير لاصقة لضمان توزيع الحرارة بشكل متساو.
• تأكدي من تسخين المقلاة جيدا قبل وضع العجينة، قد تحتاجين إلى تجربة درجات الحرارة قليلا لتحقيق أفضل النتائج.
• راقبي الخبز أثناء الطهي وتجنبي تركه لفترة طويلة في المقلاة حتى لا يحترق، يمكن أن يستغرق كل خبز دقيقة أو دقيقتين للطهي.
• بعد الانتهاء من الطهي، ضعي الخبز في سلة أو على رف لتبريده، مما يساعد على الحفاظ على قوامها الهش.
• يفضل تناول الخبز الطازج، لكن إذا تبقى لديك كميات، يمكن تخزينها في كيس محكم أو حاوية محكمة في الثلاجة للحفاظ على جودتها.