تعتبر وجبة الدجاج مع البروكلي من الأطباق المفضلة في العديد من المنازل، إذ تجمع بين النكهات المميزة والمكونات المفيدة، في عصرنا الحالي، حيث يسعى الجميع لتقديم طعام صحي ولذيذ لأطفالهم، يصبح المطبخ مكانا مثاليا للإبداع وتجربة وصفات جديدة، يعد إعداد هذه الوجبة في المنزل أمرا بسيطا، كما أنه يوفر لك فرصة لتعريف الأطفال بأهمية التغذية الصحية وإدخال الخضروات إلى نظامهم الغذائي بشكل شهي وجذاب.
طريقة عمل الدجاج الصيني مع البروكلي
يعد طبق الدجاج الصيني مع البروكلي من الأطباق الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة، خصوصا في الدول العربية، يتميز هذا الطبق بإعداده السريع وسهولة تحضيره، وهذه الطريقة البسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:
المكونات:
- كوب كبير من البروكلي، مقطع إلى قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ستة أفخاذ من الدجاج، مخلية من العظم.
- ثلاث فصوص من الثوم، مقشرة ومفرومة ناعما.
- ثلاث حبات من البصل الأخضر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- قطعة من الزنجبيل، مقشرة ومفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة.
- ستة ملاعق كبيرة من العسل.
- ستة ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
- بهذه المكونات، ستكونين جاهزة لتحضير طبق شهي من الدجاج الصيني مع البروكلي.
طريقة التحضير
لتقديم طبق شهي ولذيذ من الدجاج الصيني مع البروكلي يمكن اتباع خطوات التحضير التالية:
- قومي بطهي البروكلي على البخار أو قليه حتى يصبح طريا، ثم اتركيه جانبا.
- سخني مقلاة على نار مرتفعة وأضيفي كمية من الزيت.
- امزجي الدجاج في المقلاة واتركيه حتى يتحمر من جميع الجهات لإغلاق مسام اللحم، ثم ارفعيه وضعيه جانبا.
- في نفس المقلاة، اقلي الثوم والبصل الأخضر والزنجبيل لمدة حوالي 30 ثانية، إذا كنت بحاجة، يمكن إضافة المزيد من الزيت مع التقليب من حين لآخر.
- أعيدي الدجاج إلى المقلاة وأضيفي صلصة الصويا وصلصة المحار والماء الساخن، ودعي المكونات تغلي.
- رشي القليل من العسل، وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة.
- أضيفي البروكلي وقلبي المكونات معا حتى ينضج تماما.
- قدمي الدجاج الصيني مع البروكلي في طبق مناسب واستمتعي به ساخنا.