منوعات

بمكون لذيذ وسريع في المنزل تقدري تنفذي طريقة تخليل الليمون المعصفر

يكثر صنع الليمون في هذه الآونة حيث أن الكثير من الأشخاص يحبون تناولة وخاصة قد أصبح سعره رخيص، وهناك بعض من طرق الليمون المخلل لا ينضج وقد تطول مدته بالشهور إذا تم بطريقة غير صحيحة، والآن في ذلك المقال نعرض لكم طريقة سهلة للغاية، لن يستغرق التحليل إلا مدتة أسبوع واحد وإليكم المكونات والكيفية.

طريقة تخليل الليمون المعصفر

هناك طريقة أخري وهي تخليل الليمون بدون سلق

يمكن معرفة الخطوات الخاصة مكونات الليمون المخلل ومنها:

  • نحضر اثنان ونصف كيلو من الليمون.
  • أربعة من الفلفل الحار.
  • واحد كوب الا ربع به ملح.
  • فلفل أخضر.
  • ½ كوب من الخل.
  • ¼ كوب زيت نباتي.

كيفية تخليل الليمون

يمكن أن يتم تحليل تخليل الليمون من خلال خطوات بسيطة ومنها:

  • نجهز إناء واسع نضع فيه الليمون.
  • يتم الغسل جيدًا ونمسك كل ليمونة نصنع ثقوب صغيرة او نشقها نصفين دون فصل الليمون.
  • يتم السلق على النار الهادئة.
  • بعد أن يبرد نصفيه من الماء ونضعه في وعاء جانبًا.
  • نحضر اناء اخر ونضع فيه الملح والعصفر وحبة البركة ونقوم بخلط المكونات.
  • نضع منها في وسط الليمون للحشو.
  • يتم إحضار برطمان يوضع فيه الليمون.
  • يقطع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر يتم بشرهم ووضعهم على الليمون داخل البرطمان.
  • نضع باقي الليمون.
  • نحضر ماء بملح ويصب في البرطمان وفي النهاية نرش الزيت حتى نحافظ على الليمون نغلق البرطمان بإحكام ويوضع في مكان مناسب.
  • تتأكدي من نضجه إذا تغير لونه لن يستغرق أكثر من أسبوع واحد ويتم تناوله بعد ذلك.

هناك طريقة أخري وهي تخليل الليمون بدون سلق

  • أربع أكواب من الماء.
  • كوب من الملح الخشن.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون لتغطية الليمون حينما يجهز.
  • كيلو ليمون كبير الحجم.
  • فص ثوم.
  • أثنان من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة كركم مطحون.
  • ملعقتان كمون مطحون.

كيفية التحضير بدون سلق

  • يتم غسل الليمون وتجفيفة.
  • بعد ذلك نضعه في اناء به ماء مغلي مدة خمسة دقائق نخرجه سريعا ومن الافضل بعد ذلك وضعه في ماء بارد لمدة عشرة دقيقة.
  • يتم تقشير الثوم.
  • تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة
  • نضع الثوم والملح وكمون وكركم في ماء.
  • نتأكد من ذوبان الملح والسكر معًا.
  • نحشي الليمون من الداخل ونصنع فتحات به.
  • نضعه في برطمان التخليل ونراعي عدم وجود مسافة بين كل ليمونة حتى لا تتكون البكتيريا.
  • نضح الماء بالملح.
  • ونرش من فوق الليمون زيت الزيتون ويغلق جيدًا.
  • يظل لمدة اسبوع وينضج.
Randa Mahmoud

Recent Posts

قدّم أوراقك الآن.. تنسيق التمريض العسكري 2025 شروط القبول والتقديم في المدارس العسكرية مستقبل مضمون

الالتحاق بمدارس التمريض العسكري اختيار طموح يسعى إليه الكثير من الطلاب والطالبات عقب انتهاء المرحلة…

ثانيتين ago

ادخل المنصة وتحقق.. رابط منصة أولياء التلاميذ في الجزائر كشف نقاط البيام 2025 شهادة التعليم المتوسط منصة موثوقة

مع اقتراب موعد الكشف عن نتائج شهادة التعليم المتوسط  لسنة 2025، يزداد اهتمام الطلاب وأولياء…

21 ثانية ago

التعديلات أصبحت جاهزة.. قانون التقاعد في العراق وتعديلات هامة تشمل كافة المتقاعدين

التعديلات أصبحت جاهزة.. قانون التقاعد في العراق وتعديلات هامة تشمل كافة المتقاعدين، كشفت السلطات العراقية…

29 ثانية ago

وسّع قدراتك المصرفية.. أوكاش بنك أمدرمان 2025 خدمة سريعة مضمونة

يعد بنك أمدرمان 2025 نقلة نوعية في مجال الخدمات المصرفية الرقمية في السودان حيث أطلق…

دقيقتان ago

زيادة مضمونة في الطريق للمغاربة.. زيادة معاشات المتقاعدين في المغرب 2025 بداية موثوقة ضمان مالي دائم

زيادة معاشات المتقاعدين في المغرب 2025 هي خطوة استراتيجية أعلنت عنها الحكومة المغربية أخيرًا وجاءت…

دقيقتان ago

تنبيه عاجل وسريع.. الحكومة تحذر أصحاب السيارات من غرامات المرور في الكويت ببيان عاجل

ركز الآن المخالفة الحكومة الكويتية تحذر أصحاب السيارات ببيان عاجل،قامت الحكومه الكويتيه في تحذير من…

دقيقتان ago