منوعات

بمكون لذيذ وسريع في المنزل تقدري تنفذي طريقة تخليل الليمون المعصفر

يكثر صنع الليمون في هذه الآونة حيث أن الكثير من الأشخاص يحبون تناولة وخاصة قد أصبح سعره رخيص، وهناك بعض من طرق الليمون المخلل لا ينضج وقد تطول مدته بالشهور إذا تم بطريقة غير صحيحة، والآن في ذلك المقال نعرض لكم طريقة سهلة للغاية، لن يستغرق التحليل إلا مدتة أسبوع واحد وإليكم المكونات والكيفية.

طريقة تخليل الليمون المعصفر

هناك طريقة أخري وهي تخليل الليمون بدون سلق

يمكن معرفة الخطوات الخاصة مكونات الليمون المخلل ومنها:

  • نحضر اثنان ونصف كيلو من الليمون.
  • أربعة من الفلفل الحار.
  • واحد كوب الا ربع به ملح.
  • فلفل أخضر.
  • ½ كوب من الخل.
  • ¼ كوب زيت نباتي.

كيفية تخليل الليمون

يمكن أن يتم تحليل تخليل الليمون من خلال خطوات بسيطة ومنها:

  • نجهز إناء واسع نضع فيه الليمون.
  • يتم الغسل جيدًا ونمسك كل ليمونة نصنع ثقوب صغيرة او نشقها نصفين دون فصل الليمون.
  • يتم السلق على النار الهادئة.
  • بعد أن يبرد نصفيه من الماء ونضعه في وعاء جانبًا.
  • نحضر اناء اخر ونضع فيه الملح والعصفر وحبة البركة ونقوم بخلط المكونات.
  • نضع منها في وسط الليمون للحشو.
  • يتم إحضار برطمان يوضع فيه الليمون.
  • يقطع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر يتم بشرهم ووضعهم على الليمون داخل البرطمان.
  • نضع باقي الليمون.
  • نحضر ماء بملح ويصب في البرطمان وفي النهاية نرش الزيت حتى نحافظ على الليمون نغلق البرطمان بإحكام ويوضع في مكان مناسب.
  • تتأكدي من نضجه إذا تغير لونه لن يستغرق أكثر من أسبوع واحد ويتم تناوله بعد ذلك.

هناك طريقة أخري وهي تخليل الليمون بدون سلق

  • أربع أكواب من الماء.
  • كوب من الملح الخشن.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون لتغطية الليمون حينما يجهز.
  • كيلو ليمون كبير الحجم.
  • فص ثوم.
  • أثنان من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة كركم مطحون.
  • ملعقتان كمون مطحون.

كيفية التحضير بدون سلق

  • يتم غسل الليمون وتجفيفة.
  • بعد ذلك نضعه في اناء به ماء مغلي مدة خمسة دقائق نخرجه سريعا ومن الافضل بعد ذلك وضعه في ماء بارد لمدة عشرة دقيقة.
  • يتم تقشير الثوم.
  • تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة
  • نضع الثوم والملح وكمون وكركم في ماء.
  • نتأكد من ذوبان الملح والسكر معًا.
  • نحشي الليمون من الداخل ونصنع فتحات به.
  • نضعه في برطمان التخليل ونراعي عدم وجود مسافة بين كل ليمونة حتى لا تتكون البكتيريا.
  • نضح الماء بالملح.
  • ونرش من فوق الليمون زيت الزيتون ويغلق جيدًا.
  • يظل لمدة اسبوع وينضج.
Randa Mahmoud

Recent Posts

سوناطراك نزلت رسمي.. هل ظهرت نتائج سوناطراك 2025؟ خطوات الاستعلام من الموقع إعلان أكيد

ينتظر آلاف الشباب في الجزائر إعلان نتائج مسابقة سوناطراك 2025 حيث تعتبر هذه المسابقة واحدة…

22 دقيقة ago

دلوقتي تقدر تلعبها.. تحميل لعبة ماين كرافت الجديدة بأسهل طريقة وعالم خرافي مستنيك كل اللي عليك تبدأ

في عالم الألعاب الإلكترونية، تُعد لعبة ماين كرافت من أكثر الألعاب شهرة وانتشارًا، حيث تقدم…

22 دقيقة ago

غرامة ضخمة.. 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر القرار نزل

يبحث الأشخاص عن تفاصيل فرض غرامة 10 آلاف دينار لأصحاب السيارات في الجزائر حيث أنه…

22 دقيقة ago

تابعك مش مضاف سهلها .. خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446

خطوات إضافة تابع في الضمان المطور 1446، في إطار جهودها لتعزيز شمولية الدعم الاجتماعي، أعلنت…

26 دقيقة ago

نتيجتك على الهوا .. الاستعلام عن نتائج سلطنة عمان 2025 اسمك طالع؟ شوف دلوقتي

تعتبر نتائج سلطنة عمان لعام 2025 واحدة من أكثر الأحداث انتظارا من قِبل الطلاب وأولياء…

27 دقيقة ago

المعاش بيزف بشرة .. زيادات جديدة في منح ومعاشات التقاعد 2025 افتتاحية مبهجة

قررت الحكومة الجزائرية اتخاذ خطوة مهمة لتحسين أوضاع المتقاعدين من خلال رفع قيمة معاشاتهم ابتداءً…

30 دقيقة ago