بدون مجهود تعلمي طريقة تقوير المحشي ولفه بسرعة جداً لأكثر كمية ممكنة

لا شك أن المحشي من أفضل الأطباق الرئيسية التي لا يختلف عليها إثنين حيث يفضلها الجميع ويرغبون في تناولها على مدار السنة وخاصًة في فصل الشتاء لأن المحشي يساهم في التدفئة، ولكن عمل محشي الكوسة والباذنجان يحتاج إلى مجهود عند التقوير ولكن هناك طرق سهلة للغاية يمكن الاستعانة بها لتقوير المحشي بسهولة ولفه أيضًا بسرعة إذا كان كرنب أو ورق عنب، هناك أكثر من طريقة.

طريقة تقوير المحشي ولفه

بالطبع تستطيعين الحصول على باذنجان وكوسة مفرغين من الداخل لعمل المحشي وذلك بدون الحاجة إلى استخدام المقورة وتجريح يديكِ، ويحتاج ذلك إلى الخطوات التالية:

• يمكن استخدام الميكروويف لتقوير الباذنجان والكوسة بشكل سريع وذلك بتسخين الميكروويف، ثم نضع حبات الكوسة والباذنجان المغسولة جيدًا في طبق مناسب يحمل علامة “للاستخدام في الميكروويف”.
• بعد ذلك نضع الطبق داخل الميكروويف ونشغله لمدة سبع دقائق.
• عند انتهاء الوقت، نخرج الطبق ونبدأ بفرك كل حبة من حبات الكوسة والباذنجان بلطف.
• سنتمكن بعد ذلك من نزع قلب الباذنجان والكوسة بسهولة عن طريق قطع الجزء العلوي.

طرق متنوعة لتقوير الكوسة والباذنجان

سوف يمكنك الآن أن تبهري أفراد أسرتك وذلك بتحضير طبق من أشهى أطباق المحشي اللذيذة، وهناك أكثر من طريقة يمكن استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان ومنها:

استخدام السكين 

• تعتبر السكينة هي الخيار الأمثل لتقوير الكوسة والباذنجان دون الحاجة إلى استخدام أدوات أخرى.
• يمكن البدء بتحضير كمية من الكوسة والباذنجان، حيث يتم غسلهم جيدًا بالماء وإزالة الجزء العلوي لكل ثمرة.
• بعد ذلك، يدخل طرف السكين بلطف داخل الثمار لضمان عدم إحداث ثقوب.
• يتم استكمال العمل بإفراغ المحتوى الداخلي للكوسة والباذنجان بعناية، وبعد الانتهاء يجب غسل الثمار من الداخل جيدًا وتجهيز خليط الحشوة لإكمال عملية الحشو.

استخدام الشوكة

• يمكن استخدام الشوكة كأداة فعالة لتقوير الباذنجان والكوسة دون الحاجة إلى استخدام المقورة.
• يتم ذلك من خلال إدخال الشوكة برفق في قلب كل ثمرة، مما يساعد على حفر وعمل تجويف في المحتوى الداخلي.
• بعد ذلك يمكن إزالة كل المحتويات الداخلية للكوسة والباذنجان بسهولة وبالتالي تقويرهم بشكل جيد ووضع الحشوة بالداخل.