من السنة للسنة وبدون تغير اللون طريقة تخزين المانجو في الفريزر

تسعى ربة المنزل إلى معرفة أساليب تخزين المانجو تزامنًا مع موسم المانجو الذي يحظى بشعبية لدى الجميع، ولكن يجب الإشارة إلى أن حفظ المانجو بشكل صحيح يتطلب اتباع نصائح وإرشادات معينة لضمان الحفاظ على نكهتها وقوامها، مما يتيح لها استخدامها في إعداد الحلويات، والجيلي، والعصائر الطبيعية، وخاصة خلال شهر رمضان.

طريقة حفظ المانجو في الفريزر بدون قشر

يمكن حفظ مكعبات المانجو الطازجة بطريقة صحيحة بدون القشر من خلال الخطوات التالية:

• ابدأ بغسل المانجو جيدًا، ثم قم بإزالة الساق الأسود باستخدام سكين.
• بعد ذلك، استخدم مقشرة الفواكه لإزالة القشر، ثم قسم المانجو إلى نصفين لإخراج البذور.
• قم بتقطيع المانجو إلى مكعبات صغيرة.
• انقل المكعبات إلى أكياس التخزين، وتأكد من إزالة الهواء منها قبل إغلاقها بإحكام.
• بهذه الطريقة، يمكن الاحتفاظ بالمانجو لفترة تصل إلى عام كامل.

كيفية تخزين المانجو حبه كاملة في الفريزر

يمكن تخزين المانجو بشكل كامل دون تقطيع باتباع الخطوات التالية، مما يضمن الحفاظ عليها لمدة عام دون تلف أو تعفن أو تغير في اللون أو الرائحة أو الطعم:

• اختر المانجو الناضجة وخالية من البقع أو العفن على السطح.
• قم بوضع المانجو في أكياس تخزين، مع التأكد من إزالة الهواء منها لمنع تعرضها للاكسدة.
• قم بنقع المانجو في ماء بارد لمدة عشر دقائق لإزالة الأتربة، ثم جففها باستخدام منشفة قطنية.
• أغلق الأكياس بإحكام وضعها في الثلاجة بشكل منظم.
• احرص على عدم تعرض أكياس المانجو لأي اختراق، وتجنب تخزينها بالقرب من التفاح لتفادي فسادها بسرعة.
• يمكنك الحصول على عصير سريع وصحي عن طريق خلط محتويات كيس المانجو في الخلاط مع إضافة بعض السكر.

كيفية حفظ المانجو خارج الثلاجة

يمكن الحفاظ على المانجو لفترات طويلة تصل إلى سنة، كما يمكن تخزينها خارج الثلاجة لفترات ممتدة باتباع الخطوات التالية:

• احرص على اختيار ثمار المانجو ذات القشرة المشدودة.
• تجنب شراء المانجو التي تظهر عليها علامات التلف.
• قم بتخزين المانجو في مكان بارد وجاف.
• تأكد من فصل المانجو عن الفواكه الأخرى أثناء التخزين.
• من الأفضل عدم غسل المانجو قبل التخزين، لأن الرطوبة قد تؤدي إلى ظهور العفن.