منوعات

بدون شرب زيت .. طريقة عمل القرنبيط المقلي بخطوات سريعة ومقرمشة

تعد وصفات القرنبيط من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة القرنبيط المقلي المقرمش، حيث يعتبر القرنبيط من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة التي تعزز صحة الجسم وتدعمه بشكل سليم، يعتبر هذا الطبق خيارا رائعا لتناوله كوجبة رئيسية مع السلطة والخبز، ويمكن إعداده بطرق متنوعة ومميزة وأيضا صفة محبوبة للكثيرين، كما يعتبر القرنبيط من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة التي تعزز صحة الجسم وتدعمه بشكل سليم، عادة ما يتم تحضيره في المنزل عن طريق القلي.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

مكونات قلي القرنبيط بدون ما يمتص زيت

لتحضير القرنبيط المقلي بطريقة لا يمتص فيها الزيت، تحتاج إلى المكونات التالية:

  • ثمرة قرنبيط مقطعة إلى فصوص.
  • كمية من الماء.
  • ملح وفلفل وشطة وكمون وكزبرة جافة.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من البقسماط المقرمش.
  • كوب من اللبن.
  • ثوم مفروم.
  • ثلاث بيضات.
  • فلفل أخضر حلو.
  • كزبرة خضراء مفرومة.
  • هذه المكونات ستساعد في الحصول على قرنبيط مقلي شهي ومقرمش دون امتصاص الكثير من الزيت.

طريقة تحضير القرنبيط المقرمش بدون ما يمتص زيت

إليك طريقة تحضير القرنبيط المقرمش دون امتصاص الزيت بكل سهوله:

  • ابدأ بتنظيف قطع القرنبيط جيدا، ثم ضعها في وعاء يحتوي على ماء مغلي مع إضافة كمية من الملح والكمون.
  • اتركها في الماء لمدة خمس دقائق، ثم قم بتصفيتها واتركها لتجف قليلا.
  • في وعاء عميق، اخلط جميع المكونات معا بشكل جيد، والتي تتضمن اللبن، الدقيق، البقسماط المقرمش، الثوم المفروم، الكمون، الكزبرة الخضراء والناشفة، الشطة، البيض، والملح والفلفل الأسود.
  • قم بتسخين زيت غزير في مقلاة على نار متوسطة، عندما يصبح الزيت ساخنا، اغمس قطع القرنبيط المصفاة في الخليط الذي حضرته، ثم اقليها في الزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • بعد الانتهاء من القلي، أخرج القرنبيط من الزيت وضعيها على مناديل ورقية ليتخلص من الزيت الزائد.
  • قدم القرنبيط المقلي ساخنا للاستمتاع بمذاقها الرائع.

نصائح مهمه لنجاح وصفة القرنبيط مقلي

لكي تحصلي على قرنبيط مقلي شهي ومقرمش دون الحاجة لاستخدام الزيت، إليك بعض النصائح المهمة مع خطوات سريعة التحضير. 

  • احرصي على اختيار قرنبيط طازج وصغير الحجم، فهو يوفر نكهة أفضل وقوام أكثر قرمشة.
  • قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة ومتساوية، فهذا يساعد على نضوجه بشكل متساو ويزيد من نسبة القرمشة.
  • بعد غسل القرنبيط، تأكدي من إزالة الرطوبة بشكل جيد باستخدام منشفة نظيفة، حيث أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تمنع تحقيق القوام المقرمش.
  • لتدعيم القرمشة، يمكن تغليف زهيرات القرنبيط بالدقيق أو نشا الذرة قبل خلطها بالبقسماط.
  • أثناء وضع القرنبيط في صينية الخبز، يجب الحرص على ترك مساحة بين الزهيرات لتضمني تحميرها بشكل جيد دون تداخل.
  • باتباع هذه النصائح، ستحصلين على طبق من القرنبيط المقلي اللذيذ والمقرمش دون استخدام أي زيت.
Hana Masooud

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

ساعتين ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

ساعتين ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

ساعتين ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

ساعتين ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

ساعتين ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

ساعتين ago