منوعات

وصفة جبارة وطرق عمل الكبد والقوانص في المنزل بهذه الخطوات فقط

يعتبر طبق كبدة وقوانص الدجاج من الأطباق السهلة والخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة، حيث تعتبر هذه الوصفة لذيذة ومفيدة للجسم، ويمكن تقديمها في وجبات الإفطار أو كطبق جانبي مع وجبات الغداء، ومن المهم ملاحظة أن كبد الدجاج يحتاج إلى وقت طهي أقل من قوانص.

طرق عمل الكبد والقوانص

طريقة عمل الكبد والقوانص

طريقة إعداد الكبد والقوانص سهلة وتتطلب مكونات متوفرة في معظم المنازل، ويمكن اتباع الخطوات التالية للمكونات المطلوبة:

  • كيلو من كبد وقوانص الدجاج مقطعة
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • خمسة ملاعق كبيرة من الزيت
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
  • حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى شرائح
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح

خطوات التحضير

تحضير الكبد والقوانص بطريقة سهله للحصول على طعم شهي يجب اتباع الخطوات التالية:

  • يجب غسل الكبد والقوانص جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب.
  • ينقع المزيج في محلول مائي مكون من ماء مثلج مع ملعقة كبيرة من الملح والسكر وعصير ليمون، تخلط هذه المكونات جيدا ثم تضاف الكبد والقوانص، وتترك في المحلول لمدة 10 دقائق لإزالة الروائح غير المرغوب فيها.
  • تصفى الكبد والقوانص من المحلول وتغسل جيدا مرة أخرى بالماء الجاري.
  • تقطع الكبد إلى مكعبات صغيرة ومتناسقة، بينما تقطع الخضروات إلى شرائح رفيعة.
  • في مقلاة مناسبة على النار، يضاف الزيت والسمنة يسخنوا.
  • تضاف شرائح البصل وتقلب حتى تذبل.
  • يضاف الثوم المفروم، ويضاف التوابل الخاصة بالكبدة.
  • تمزج المكونات جيدا، ثم تضاف القوانص المقطعة بحجم متوسط.
  • يغطى الإناء ويترك على النار حتى تنضج المكونات بشكل جيد.

وصفات أخري لعمل الكبد والقوانص

هناك العديد من الوصفات المتنوعة التي يمكن تحضيرها باستخدام الكبد والقوانص، ومن بينها طريقة تحضير الكبد والقوانص بالجلاش، لإعداد هذا الطبق، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • جلاش
  • كبد وقوانص
  • سمن
  • بصل
  • ثوم
  • بهارات
  • كوب من اللبن
  • بيضة
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

لتحضير الذ واشهى طريقه عمل جلاش بالكبد والقوانص يجب اتباع الآتي:

  • يتم تحمير البصل والثوم في السمن، ثم تضاف الكبد والقوانص ويتبل المزيج بالملح والفلفل.
  • تضاف طبقات من الجلاش في قالب مدهون بالسمن، مع دهن كل طبقة بالسمن.
  • يضاف حشو الكبد والقوانص، ثم تضاف طبقة أخرى من الجلاش فوق الحشو.
  • تسقى طبقات الجلاش بخليط البيض واللبن، ثم تقطع بالسكين وتخبز في الفرن حتى تنضج و تتحمر، تقدم بعدها كوجبة شهية.
Hana Masooud

Recent Posts

بخطوات ورابط الإستعلام عنها تعرف علي موعد صدور نتائج الشهادة السودانية 2025

ينتظر جميع طلاب الشهادة السودانية موعد إعلان النتائج النهائية لأن هذا مرحلة ضرورية جداً فى…

18 دقيقة ago

بوصفة ممتازة من البيت تعلمي خطوات تحضير السينابون ألذيذ

 تعد من الحلويات المفضلة للكثيرين كبار وصغار وأصبحت ، ويخلق مزيج القرفة والزبدة الذائبة والعجين…

19 دقيقة ago

لمتابعة برامج الخاصة بالطفل تردد قناة طيور الجنة hd الجديد

تعد قناة طيور الجنة بيبي 2025 واحدة من أبرز القنوات المخصصة للأطفال في الوطن العربي،…

20 دقيقة ago

طريقة عمل الرنجة والفسيخ علي أصولها من المنزل بريحة زمان

يرغب الكثيرين في التعرف على أفضل طريقة لتحضير الرنجة والفسيخ في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة،…

20 دقيقة ago

بأعلي المؤشرات ضبط تردد قناة ماجد الفضائية لكل الأطفال

يتضمن هذا المحتوى معلومات قيمة وسلوكيات إيجابية يسعى الآباء لتعليمها لأبنائهم منذ الصغر، مما يساهم…

20 دقيقة ago

أغاني ميمة لكل الأطفال ضبطي على مؤشر تردد قناة كراميش أطفال

تركز القناة على تقديم الأناشيد الهادفة، والبرامج التعليمية والتربوية، بالإضافة إلى الأغاني الترفيهية التي يستمتع…

20 دقيقة ago