منوعات

وصفة جبارة وطرق عمل الكبد والقوانص في المنزل بهذه الخطوات فقط

يعتبر طبق كبدة وقوانص الدجاج من الأطباق السهلة والخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة، حيث تعتبر هذه الوصفة لذيذة ومفيدة للجسم، ويمكن تقديمها في وجبات الإفطار أو كطبق جانبي مع وجبات الغداء، ومن المهم ملاحظة أن كبد الدجاج يحتاج إلى وقت طهي أقل من قوانص.

طرق عمل الكبد والقوانص

طريقة عمل الكبد والقوانص

طريقة إعداد الكبد والقوانص سهلة وتتطلب مكونات متوفرة في معظم المنازل، ويمكن اتباع الخطوات التالية للمكونات المطلوبة:

  • كيلو من كبد وقوانص الدجاج مقطعة
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • خمسة ملاعق كبيرة من الزيت
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • ثلاث بصلات مقطعة إلى شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
  • حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى شرائح
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح

خطوات التحضير

تحضير الكبد والقوانص بطريقة سهله للحصول على طعم شهي يجب اتباع الخطوات التالية:

  • يجب غسل الكبد والقوانص جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب.
  • ينقع المزيج في محلول مائي مكون من ماء مثلج مع ملعقة كبيرة من الملح والسكر وعصير ليمون، تخلط هذه المكونات جيدا ثم تضاف الكبد والقوانص، وتترك في المحلول لمدة 10 دقائق لإزالة الروائح غير المرغوب فيها.
  • تصفى الكبد والقوانص من المحلول وتغسل جيدا مرة أخرى بالماء الجاري.
  • تقطع الكبد إلى مكعبات صغيرة ومتناسقة، بينما تقطع الخضروات إلى شرائح رفيعة.
  • في مقلاة مناسبة على النار، يضاف الزيت والسمنة يسخنوا.
  • تضاف شرائح البصل وتقلب حتى تذبل.
  • يضاف الثوم المفروم، ويضاف التوابل الخاصة بالكبدة.
  • تمزج المكونات جيدا، ثم تضاف القوانص المقطعة بحجم متوسط.
  • يغطى الإناء ويترك على النار حتى تنضج المكونات بشكل جيد.

وصفات أخري لعمل الكبد والقوانص

هناك العديد من الوصفات المتنوعة التي يمكن تحضيرها باستخدام الكبد والقوانص، ومن بينها طريقة تحضير الكبد والقوانص بالجلاش، لإعداد هذا الطبق، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • جلاش
  • كبد وقوانص
  • سمن
  • بصل
  • ثوم
  • بهارات
  • كوب من اللبن
  • بيضة
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

لتحضير الذ واشهى طريقه عمل جلاش بالكبد والقوانص يجب اتباع الآتي:

  • يتم تحمير البصل والثوم في السمن، ثم تضاف الكبد والقوانص ويتبل المزيج بالملح والفلفل.
  • تضاف طبقات من الجلاش في قالب مدهون بالسمن، مع دهن كل طبقة بالسمن.
  • يضاف حشو الكبد والقوانص، ثم تضاف طبقة أخرى من الجلاش فوق الحشو.
  • تسقى طبقات الجلاش بخليط البيض واللبن، ثم تقطع بالسكين وتخبز في الفرن حتى تنضج و تتحمر، تقدم بعدها كوجبة شهية.
Hana Masooud

Recent Posts

عبر منصة مظلتي من هنا تعرف على كشوفات اسماء الرعاية الاجتماعية الوجبة الأخيرة 2025

تشهد الآونة الأخيرة حالة من الترقب من قبل الكثير من المتقدمين على برنامج دعم الرعاية…

14 دقيقة ago

رؤية جديدة تثير الجدل.. قرار للمنشآت بإلزامها توظيف السعوديين بنسبة 75% من مجموع العاملين

في إطار جهود المملكة العربية السعودية لتعزيز توطين الوظائف ورفع نسبة مشاركة المواطنين في سوق…

15 دقيقة ago

بأعلي إشارة وجودة hd تعرف علي تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك نايل سات

هناك الكثير من الأشخاص  الذين يريدون معرفة  التردد الخاص بقناة ناشيونال جيوغرافيك ، حيث تعتبر…

15 دقيقة ago

بعد اعتماده بالأمر الملكي.. اعرف أكثر عن رمز الريال السعودي الجديد بعد إطلاقه رسميًا

في خطوة تهدف إلى تعزيز الهوية وإبراز مكانة الريال السعودي عالميًا، أصدر خادم الحرمين مرسومًا…

15 دقيقة ago

بعد قرار نزولها على جوازات السفر.. تعديلات جديدة في مدة صلاحية تأشيرة الزيارة العائلية تعرف عليها

في إطار سعي المملكة لتنظيم وضبط إجراءات "الإقامة" والزيارات، أعلنت الجهات المختصة عن "تعديلات" جديدة…

15 دقيقة ago

الراتب أصبح راتبين.. تصريحات الضمان حول صرف راتبين لمستفيدي الضمان الاجتماعي المطور بمناسبة رمضان

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تتزايد التساؤلات حول إمكانية صرف راتبين لمستفيدي "الضمان" الاجتماعي المطور…

15 دقيقة ago