طرق تحمير البطاطس في المنزل بخطوات سهلة ومقرمشة في البيت

تعد البطاطس المقرمشة من أكثر الأكلات التي يتم تحضيرها بشكل مستمر في المنزل، والتي لها طعم ومذاق رائع يحبه الصغار والكبار، ويمكن تحضيرها بكل سهولة والحصول عليها بنفس جودة المطاعم وبنفس النكهة، ولكن يتطلب ضبط الوقت ودرجة الحرارة أولا لتحضيرها بشكل جيد، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة التحضير السهلة والبسيطة.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم

تعد البطاطس المقلية أحد الطرق التي يمكن تحضير بها البطاطس، والتي تعد من الوجبات السريعة التي يفضل الكثير تناولها في أي وقت وبجانب الأكلات الأخرى، وتقدم في المطاعم مع البرجر والبيتزا والشاورما وغيرها، وهناك الكثير من ربات المنازل اللاتي يرغبن في تحضيرها بنفس طعم المطاعم، وإليكم طريقة التحضير في الآتي:

المكونات:

• حبات بطاطس.
• زيت للقلي.
• ملح حسب الرغبة.
• كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس.

طريقة التحضير

يمكن تحضير البطاطس مقرمشة مثل طعم المطاعم ومتبلة ولها مذاق مختلف ورائع من خلال إتباع الخطوات الآتية:

• أولا نقوم بتقشير كمية البطاطس.
• ثم غسلها جيدا بالماء من الأتربة.
• بعد ذلك يتم تقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم.
• نحضر وعاء ونضع به أصابع البطاطس ونقوم بإضافة الخل والماء الدافئ إليها.
• نترك البطاطس داخل الماء والخل لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بتصفية البطاطس من الماء جيدا.
• نحضر مقلاة بها كمية من الزيت ونضعها على النار حتى تسخن.
• ثم يتم وضع البطاطس داخل الزيت مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح لونها ذهبي.
• نحضر مناديل مطبخ ونقوم بوضع البطاطس عليها لامتصاص الزيت الزائد.
• وبذلك تصبح جاهزة للتقديم والتي يمكن تناولها بجانب مختلف الأكلات وتضيف للوجبة طعم ومذاق رائع.

طريقة عمل بطاطس مقرمشة في الفرن

يمكن عمل البطاطس المقرمشة بطريقة أخرى من خلال إتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• ثلاث حبات بطاطس مقطعة مكعبات.
• ثوم بودرة.
• ملح.
• فلفل أحمر بارد.
• فلفل أسود.
• شطة.
• كمون.
• زعتر الجاف.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• بابريكا.
• بقدونس للتزين.

خطوات التحضير

نتبع الخطوات التالية لعمل البطاطس المقرمشة في الفرن:

• نقوم بغلي الماء ونضيف إليها البطاطس لمدة خمس دقائق.
• نقوم بتصفية الماء وترك البطاطس حتى تبرد.
• ثم نحضر إناء ونضع به الزيت والفلفل الأحمر والأسود والملح والزعتر والثوم وخلطهم معا.
• نضع البطاطس في الخليط ونتركها قليلا.
• نقوم بتسخين الفرن وإدخال صينية البطاطس بها مع دهنها بقليل من الزيت.
• بعد أن يتم تحميرها يتم إخراج الصينية لتصبح جاهزة مع إضافة بقدونس على الوجه.