الاسهل والابرز خطوات وطرق تحضير تارت التوت البري في المنزل

تعمل محلات الحلويات على إعداده ولكن يتم شراؤه بأسعار غالية، ونجد أن الكثير من الأمهات وربات المنازل يرغبون في معرفة طريقة تحضيره في المنزل للتوفير بدلا من شراؤه من المحلات، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم طريقة التحضير السهلة والبسيطة.

طريقة عمل تارت التوت البري

يمكن عمل حلوى التارت مع التوت البري ليعطي له مذاق جيد ورائع، ونحتاج لتحضير المكونات التالية:

مكونات العجينة:

• كوب ونصف من الدقيق المتعدد الإسْتخدامات.
• نصف كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات.
• ربع كوب من السكر.
• رشة من الملح.
• بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
• مكونات الحشوة:
• كوبين من التوت البري الطازج أو المجمد.
• نصف كوب من السكر.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• نصف كوب من الكريمة الطازجة المخفوقة.

طريقة إعداد الحشوة

لتحضير حشوة التارت التي سيتم استخدامها نتبع الخطوات التالية:

• نحضر إناء ونقوم بوضع به التوت البري والماء والسكر وبشر الليمون وعصير الليمون.
• نضع الإناء على النار ونتركه حتى يغلي لمدة عشر دقائق ويصبح الخليط سميك مع استمرار التقليب.
• نقوم بعد ذلك بإضافة كوب من النشا والماء إلى الخليط والتقليل.
• نترك الخليط لمدة ثلاث دقائق أخرى ثم يتم إطفاء النار.

طريقة عمل تارت التوت البري

لعمل تارت التوت البري اللذيذ نتبع الخطوات التالية:

• نحضر وعاء العجان ونضع به الدقيق مع السكر والملح والزبدة.
• ثم نبدأ في خلط المكونات حتى تتجانس معا.
• من ثم نقوم بإضافة البيض والماء البارد إلى المكونات مع استمرار العجن حتى تصبح عجينة ناعمة وطرية.
• نقوم بتشكيل العجينة على شكل قرص ونقوم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك الوقت نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
• نقوم بوضع العجينة داخل قالب التارت.
• ندخل القالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج عجينة التارت ويصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد ثم إضافة الحشوة خلطة التوت البري.