منوعات

خلي الطعم يخطفك في حتة تانية  !طريقة عمل الملوخية الخضراء

الملوخية الخضراء هي واحدة من الأطباق التي تتميز بجمال مذاقها وطعمها المميز الذي يمكن أن يخطفك إلى عالم آخر، فهي تعكس سحر المطبخ المصري بطعمه الغني ورائحته الزكية التي لا يمكن مقاومتها، تعد الملوخية من الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر، لكنها تظل واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة والمفضلة لدى الجميع، ومن خلال مقالنا نوضح تفاصيل طريقة تحضير الوصفة بالتفصيل.

طريقة عمل الملوخية الخضراء

المكونات الأساسية لعمل الملوخية الخضراء

لعمل الملوخيه الخضراء بطريقه شهيه في المنزل فأنت تحتاجين الى بعض المكونات الاساسية البسيطة ومن أهمها:

  • 500 جرام من أوراق الملوخية الطازجة.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي أو الزيت.
  • 6 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
  • عصير نصف ليمونة (اختياري).
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما (اختياري).

خطوات تحضير الملوخية الخضراء في المنزل

لتحضير الملوخية الخضراء في المنزل بطريقة ناجحة فلابد من اتباع الخطوات التالية ومنها: 

  • أولا، يتم غسل أوراق الملوخية جيدا للتأكد من نظافتها تماما من أي أتربة أو شوائب.
  • ثم يتم فرم أوراق الملوخية إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد أو فرمها باستخدام محضر الطعام إذا كنت تفضل ذلك.
  • في وعاء كبير يتم تسخين السمن أو الزيت على نار متوسطة، ثم يتم إضافة الثوم المفروم والكزبرة الجافة إلى الوعاء، ويقلب المزيج حتى يصفر الثوم وتنبعث منه رائحته الزكية.
  • بعد ذلك يضاف مرق الدجاج أو اللحم إلى المزيج، ويترك ليغلي.
  • عندما يبدأ المرق في الغليان يتم إضافة الملوخية المفرومة، وتترك على النار لمدة 10 دقائق تقريبا مع التحريك المستمر حتى تنضج الملوخية وتصبح كثيفة.
  • يتم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق ويمكن إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة لاذعة إلى الملوخية.
  • أخيرا، يتم تقديم الملوخية الخضراء ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، ويمكنك إضافة قطع من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
  • هكذا يمكنك تحضير طبق ملوخية خضراء شهي في المنزل بكل سهولة.
Fathya Mohamed

Recent Posts

أحلى كارتون .. تردد قناة mbc3 للأطفال بجودة ولا أروع

تعد قناة MBC3 من القنوات المتميزة التي استطاعت كسب ثقة المشاهدين بفضل تنوع برامجها حيث…

ساعة واحدة ago

البنوك في رمضان.. مواعيد الشغل الرسمية للموظفين والعملاء 2025

تعمل البنوك على تقليل ساعات العمل اليومية لتوفير الراحة موظفيها وعملائها، خاصة مع تأثير الصيام…

ساعة واحدة ago

من غير طوابير يا زول .. فتح حساب بنك الخرطوم أونلاين والخطوات سريعة أسرع مما تتخيل

مع التطور التكنولوجي الذي يشهده العالم أصبح عملية فتح الحسابات البنكية تتم بسهولة وأمانا دون…

ساعة واحدة ago

النتيجة طلعت.. نتائج التمهيدي المهني العراق 2025 بالرابط المباشر

يتطلع الكثير منهم للاطلاع على نتائج الامتحانات النهائية لهذا التخصص المهم، و يشكل التمهيدي المهني…

ساعة واحدة ago

افتح حسابك في ثواني.. طريقة فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 إلكترونيًا

يعد بنك أمدرمان الوطني في السودان من البنوك الرائدة التي توفر خدمات إلكترونية متكاملة وتتيح…

ساعة واحدة ago

انقذ تأشيرتك قبل الحذف .. مدة تأشيرة الزيارة العائلية وكيفية التجديد وانت قاعد

تعد تأشيرة الزيارة في المملكة من أهم وأبرز الخدمات الحالية والتي تتيح للسادة المقيمين بشكل…

ساعة واحدة ago