منوعات

الطعم يجنن الرائع  .. طريقة عمل الفطير المشلتت بمكونات بسيطة

يقدم تقليديا في الأعياد والمناسبات الكبرى كرمز للكرم والضيافة، لكنه اليوم أصبح متاحا على موائد الأسر المصرية في كل وقت ومع أن الكثير يعتقد أن تحضير الفطير المشلتت يتطلب خبرة كبيرة ومكونات معقدة، إلا أن الحقيقة عكس ذلك تماما، بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك تحضير فطير مشلتت طازج ولذيذ في منزلك بكل سهولة.

طريقة عمل الفطير المشلتت

طريقة اعمل الفطير المشلتت بمكونات بسيطة

لإعداد الفطير المشلتت، لن تحتاج إلى مكونات معقدة أو مكلفة، فالوصفة تعتمد على:

  • الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات (3 أكواب).
  • الماء الدافئ (كوب ونصف).
  • الملح (رشة صغيرة).
  • الزبدة أو السمن البلدي (كوب كامل).
  • الزيت النباتي (كمية قليلة لتسهيل الفرد).

طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل

لتحضير الفطير المشلتت في المنزل بطريقه سهله يجب اتباع هذه الخطوات البسيطة ومن أهمها:

تجهيز العجينة

  • في وعاء كبير قم بوضع الدقيق وأضف رشة الملح.
  • أضف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة للعمل.

 تشكيل العجينة

  • بعد أن ترتاح العجينة قسمها إلى كرات متساوية الحجم حسب عدد الفطائر التي تريد تحضيرها.
  • خذ كرة من العجين وافردها على سطح مدهون بقليل من الزيت باستخدام يديك حتى تصبح رقيقة جدا وشفافة.

 إضافة السمن

  • بمجرد فرد العجينة، ابدأ بوضع كمية مناسبة من الزبدة أو السمن البلدي على سطحها، مع توزيعها بالتساوي.
  • اطوي يصل أطراف العجينة إلى الداخل لتشكيل مربع أو دائرة، مع إضافة المزيد من الزبدة بين الطبقات.

 خبز الفطير

  • سخن صينية أو مقلاة واسعة على نار متوسطة، وادهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
  • ضع الفطير في المقلاة واتركه حتى يتحمر من الأسفل، ثم اقلبه على الوجه الآخر لتحمر الجهة الثانية.
  • كرر العملية مع باقي كرات العجين حتى تنتهي الكمية.

نصائح للحصول على فطير مثالي

  • احرص على أن تكون العجينة مريحة عند الفرد، واستخدم الزيت لتجنب التصاقها.
  • لا تتردد في إضافة كميات سخية من الزبدة أو السمن لتحصل على الطعم الغني والمميز للفطير المشلتت.
  • بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير فطير مشلتت شهي ينافس المحلات الكبرى.
  • قدمه مع العسل الأسود أو الجبن واستمتع بالطعم الذي يجنن.
Aya Mohamed

Recent Posts

أسعار انابيب الغاز في مصر اليوم .. تعرف علي سعر الانبوبة للبوتجاز حاليا بعد الزيادات الأخيرة

يجب العلم أن الأسعار الجديدة تشمل رسوم الدمغة كما تم أيضا الإعلان عن زيادة البنزين…

9 دقائق ago

الرد النهائي من الصندوق المغربي الوطني عن زيادة أجور المتقاعدين بالمغرب للعام 2025 تعرف عليها بالحقائق

يعتبر المعاش واحد من أهم أشكال الدعم والخدمات التي تسعى لتقديمها الحكومة المغربية ويعتمد عليها…

9 دقائق ago

“حقيقة الزيادة” هل زادت أسعار رغيف الخبز في مصر 2024 وماهي اخر زيادة في سعر الخبز بمصر

يعتبر رغيف الخبز هو أساسي من مقومات الحياة عند الكثير من المصريين، لأنه يعتبر ركن…

9 دقائق ago

هل معاشك هيزيد بداية من شهر يناير القادم ؟ تعرف علي موعد زيادة الحد الادني للمرتبات والأجور في مصر

شهد موعد صرف معاشات شهر يناير 2025 اهتمامًا واسعا على محركات البحث، عقب قرار وزارة…

9 دقائق ago

إستظهار .. ماهي حالات الاعفاء من الخدمة العسكرية في الجزائر وهل تم تحديدها ؟

الخدمة العسكرية في الجزائر موجبة على كل الذكور، ويجب القيام بها عند إتمام العمر 19…

10 دقائق ago

الدفعة الاولي من أسماء عدل سكنات 3 في الجزائر ظهرت الآن من هـــــــنا

تقدم وزارة السكن والعمران في الجزائر جهودًا كبيرة لتوفير وحدات سكنية تناسب الدخل المادي للمواطنين…

10 دقائق ago