منوعات

الطعم يجنن الرائع  .. طريقة عمل الفطير المشلتت بمكونات بسيطة

يقدم تقليديا في الأعياد والمناسبات الكبرى كرمز للكرم والضيافة، لكنه اليوم أصبح متاحا على موائد الأسر المصرية في كل وقت ومع أن الكثير يعتقد أن تحضير الفطير المشلتت يتطلب خبرة كبيرة ومكونات معقدة، إلا أن الحقيقة عكس ذلك تماما، بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنك تحضير فطير مشلتت طازج ولذيذ في منزلك بكل سهولة.

طريقة عمل الفطير المشلتت

طريقة اعمل الفطير المشلتت بمكونات بسيطة

لإعداد الفطير المشلتت، لن تحتاج إلى مكونات معقدة أو مكلفة، فالوصفة تعتمد على:

  • الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات (3 أكواب).
  • الماء الدافئ (كوب ونصف).
  • الملح (رشة صغيرة).
  • الزبدة أو السمن البلدي (كوب كامل).
  • الزيت النباتي (كمية قليلة لتسهيل الفرد).

طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل

لتحضير الفطير المشلتت في المنزل بطريقه سهله يجب اتباع هذه الخطوات البسيطة ومن أهمها:

تجهيز العجينة

  • في وعاء كبير قم بوضع الدقيق وأضف رشة الملح.
  • أضف الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة للعمل.

 تشكيل العجينة

  • بعد أن ترتاح العجينة قسمها إلى كرات متساوية الحجم حسب عدد الفطائر التي تريد تحضيرها.
  • خذ كرة من العجين وافردها على سطح مدهون بقليل من الزيت باستخدام يديك حتى تصبح رقيقة جدا وشفافة.

 إضافة السمن

  • بمجرد فرد العجينة، ابدأ بوضع كمية مناسبة من الزبدة أو السمن البلدي على سطحها، مع توزيعها بالتساوي.
  • اطوي يصل أطراف العجينة إلى الداخل لتشكيل مربع أو دائرة، مع إضافة المزيد من الزبدة بين الطبقات.

 خبز الفطير

  • سخن صينية أو مقلاة واسعة على نار متوسطة، وادهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
  • ضع الفطير في المقلاة واتركه حتى يتحمر من الأسفل، ثم اقلبه على الوجه الآخر لتحمر الجهة الثانية.
  • كرر العملية مع باقي كرات العجين حتى تنتهي الكمية.

نصائح للحصول على فطير مثالي

  • احرص على أن تكون العجينة مريحة عند الفرد، واستخدم الزيت لتجنب التصاقها.
  • لا تتردد في إضافة كميات سخية من الزبدة أو السمن لتحصل على الطعم الغني والمميز للفطير المشلتت.
  • بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير فطير مشلتت شهي ينافس المحلات الكبرى.
  • قدمه مع العسل الأسود أو الجبن واستمتع بالطعم الذي يجنن.
Aya Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

ساعتين ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

ساعتين ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

ساعتين ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

ساعتين ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

ساعتين ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

ساعتين ago