منوعات

ضاع عمرنا بنقلي الباذنجان غلط .. طريقة قلي الباذنجان بدون زيت في المنزل

يعد الباذنجان من الأطعمة الشهية ذات الاستخدام المتعدد في كل بلدان العالم، لأن فوائد ثمرة الباذنجان عديدة، حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية تفيد الجسم، لكن طبخه بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى جعله أكثر ضرراً وخطورة، وخاصة إذا كان قليه بزيت غزير يرفع الكولسترول لدى الإنسان، ولذلك نقدم إليكم طريقة طبخه بشكل صحي مفيد للجسم والقلب وبدون تكلفة وبوقت قصير.

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت

طريقة قلي الباذنجان بدون زيت
  • يقلل من الدهون الموجودة في الزيت والتي تجعل الإنسان مصاب بزيادة الوزن المفرطه.
  • يعطيك مذاقًا رائعًا عند تناوله دون زيت وتكون الإفاده منه أكثر.
  • البحث عن وصفات لطبخ الباذنجان واكتشاف طرق جميلة وشهية دون قليه بالزيت.

ما أضرار قلي الباذنجان بالزيت:

فيما يلي الأضرار التي تعود عليك من تناول الباذنجان:

  • يصيب الإنسان بأمراض القلب والسمنه.
  • يرفع الكولسترول في الدم ينتج عنه أمراض عديدة.
  • قد يصيب الكبد والكلى بالمخاطر الصحية الغير متوقعة.
  • يرفع مستوى السكر لدى الشخص المصاب بداء السكري حيث أنه عند قلي الباذنجان يتحول الزيت إلي سم يضر بصحة الجسم فيصبح حينها مواد مشبعة سامة.

 

طرق ووصفات الباذنجان الصحية  المتعددة:

 

طريقة القلي بدون زيت في الفرن:

 

  • تقطيع الباذنجان إلي قطع صغيره.
  • يتم تتبيله بالبهارات المختلفة.
  • رشه بالزيت أو وضع القليل بفرشة الطبخ.
  • وضعهم في صينية مناسبة ملفوفة بورق زبدة منعًا للإلتصاق.
  • يتم إدخالها الفرن بدرجة حرارة مرتفعه لكي تحصلي على لون اصفر مقرمش.

 

الطريقة الثانية هي قليه في جهاز المقلاه الهوائية:

 

  • تجهيز الباذنجان بنفس الطريقة السابقه.
  • يوضع في المقلاه الهوائية.
  • يتم ظبط المدة وايضًا يجب ان تكون حرارة الجهاز عاليه حتي يصبح الباذنجان مقرمش لذيذ الطعم.

 

الطريقة الثالثه قلي الباذنجان في طاسة لا يلصق الطعام بها:

  • تقطيع الباذنجان إلي شرائح.
  • غمره بالدقيق أو النشأ قبل قلية ليصبح مقرمش شهي الطعم.
  • وضع الطاسة على النار تسخينها جيدًا.
  • رص الباذنجان دون زيت وتقليبه من كلا الجانبين.

 

Karema Mahmoud

Recent Posts

بحلوي السميد الرائعة تابعي طرق عمل المعمول بالتمر في المنزل

المعمول بالتمر من اجمل المخبوزات العربية اللذيذة الطعم، التي يمكن تناولها في أي وقت مع…

7 ساعات ago

بأقل التكاليف .. طريقة عمل العيش السوري بأقل المكونات الاقتصادية

يعتبر العيش السوري هو من أحد أجمل أنواع الخبز الشهيرة التي كسبت شعبية  كبيرة في…

7 ساعات ago

بطعمها المميزة تعرفي علي اجمل طريقة عمل الخلاط الجاتوه شاتوه

يعد الجاتوه شاتوه من الحلويات الفريدة التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية، مما يجعله خياراً…

7 ساعات ago

بأحلي مذاق ممكن تتخيله الطرق الخاصة بـ طريقة عمل فطائر السبانخ بوصفة جبارة !

تعد السبانخ من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولأن العديد من…

7 ساعات ago

لجميع أعياد الميلاد والمناسبات تعرفي  علي طريقة عمل كب كيك الفانيليا

لا تكتمل الاحتفالات والمناسبات السعيدة إلا بوجود حلوى مميزة تضفي لمسة من البهجة على الأجواء،…

7 ساعات ago

حضري بهذه المقادير الكيكة الرهيبة بطعمها الجبار .. كيكة الويفر المقرمشة

كيكة الويفر المقرمشة تعتبر من الحلويات السريعة واللذيذة التي يمكنك إعدادها بمكونات بسيطة وفي فترة…

7 ساعات ago