بالحليب المُكثف طريقة كرات بسبوسة السميد بالشيكولاته

تعد هذه الوصفة مثالية لكل من يريد تحضير حلوى لذيذة ومميزة باستخدام مكونات بسيطة ومتوافرة في كل منزل، حيث يتم تحضير هذه الكرات باستخدام دقيق السميد الناعم، ويضاف إليها جوز الهند، الحليب المكثف المحلى، والشوكولاتة التي تمنحها نكهة غنية ومميزة، مما يجعلها خيارا مثاليا للحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو حتى كتحلية يومية لعائلتك.

تجمع هذه الوصفة بين الطعم التقليدي للبسبوسة والتطور العصري للشوكولاتة، مما يجعلها الخيار المثالي لمن يحبون الحلويات الشرقية الممزوجة بنكهات جديدة، إضافة الشوكولاتة تعطي الكرات لمسة غنية تجعلها مثالية للتجمعات العائلية أو كهدية مميزة، فهي تعجب محبي الحلويات التقليدية ولكن بطعم عصري.

طريقة كرات بسبوسة السميد بالشيكولاته

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب جوز الهند المبشور
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 كوب زبادي (درجة حرارة المطبخ)
• نصف كوب حليب كامل الدسم
• نصف كوب زبدة مذابة
• نصف كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• شوكولاتة مذابة (مع ملعقة من الزيت)

طريقة تحضير كرات بسبوسة السميد بالشوكولاتة

• في وعاء كبير قومي بخلط السكر، الكاكاو، والفانيليا حتى تتجانس المكونات جيدا، ثم اتركيها جانبا.
• في مقلاة على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب تماما، ثم أضيفي السميد إليها وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
• بعد أن يتحول السميد إلى اللون الذهبي، أضيفي الزبادي وقلبي سريعا حتى يتوزع الزبادي جيدا بين المكونات.
• أضيفي مزيج الكاكاو مع الحليب إلى السميد واستمري في التحريك حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
• الآن، أضيفي جوز الهند، الفانيليا، والبيكنج باودر إلى المكونات، وامزجيهم جيدا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
• اتركي خليط السميد ليبرد تماما قبل البدء في تشكيله إلى كرات صغيرة ومتوسطة الحجم.
• ضعي الكرات في صينية واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيدا.
• لتحضير صوص الشوكولاتة، ضعي الشوكولاتة في وعاء على حمام مائي ساخن مع ملعقة من الزيت، ثم حركي حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
• يمكنك أيضا استخدام الشوكولاتة البيضاء لعمل صوص مميز، وذلك بتذويب قطع الشوكولاتة البيضاء مع الزيت بنفس الطريقة.
• قومي بغمس كرات السميد في الشوكولاتة المذابة، ثم ارفعيها بعناية وضعيها على صينية جديدة، اتركيها في الثلاجة لتتماسك الشوكولاتة بشكل كامل.