منوعات

خلي الكل يتدفئ في الشتاء بهذه الوصفة طريقة تحضير مشروب السحلب

السحلب هو مشروب الشتاء الدافئ واللذيذ، ذلك المشروب الكثيف والقشدي الذي يبعث الدفء في الأجساد ويغوي الحواس برائحته العطرة، هو أحد أبرز المشروبات الشتوية في العديد من الثقافات، وخاصة في منطقة الشرق الأوسط، ويتميز السحلب بقوامه الكثيف وطعمه الحلو اللذيذ، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة.

طريقة تحضير مشروب السحلب

المكون الأساسي للسحلب هو بودرة السحلب، وهي مستخلصة من جذور نبات السحلب، وهو نبات بري ينمو في المناطق الجبلية، بالإضافة إلى بودرة السحلب، يحتوي السحلب على مكونات أخرى مثل الحليب والسكر والنشا والقرفة وماء الزهر.

مكونات تحضير مشروب السحلب

إليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير السحلب كما هو مطلوب:

  • 4 أكواب حليب كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيرة بودرة سحلب.
  • نصف كوب سكر.
  • رشة قرفة.
  • رشة ماء زهر.
  • مكسرات للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير السحلب

اليكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السحلب في المنزل:

  • ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب تماما.
  • في وعاء صغير، اخلطي بودرة السحلب مع القليل من الحليب البارد حتى تحصلي على عجينة ناعمة خالية من التكتلات.
  • أضيفي عجينة السحلب تدريجيا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو خفاقة كهربائية حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
  • استمري في التحريك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يثخن الخليط ويتكون على سطحه طبقة رقيقة.
  • صبي السحلب الساخن في أكواب التقديم، وزينيه بالقرفة وماء الزهر والمكسرات (مثل اللوز أو الفستق) حسب الرغبة.

نصائح لتحضير السحلب المثالي

اليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير السحلب والحصول على أفضل النتائج:

  • يفضل استخدام الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
  • يجب أن يكون الحليب ساخنا جدا قبل إضافة بودرة السحلب، ولكن ليس مغليا حتى لا يتكتل السحلب.
  • من المهم التحريك المستمر أثناء إضافة بودرة السحلب وإذابتها في الحليب، وذلك لمنع تكون التكتلات.
  • يستغرق تحضير السحلب حوالي 10-15 دقيقة، لذا يجب تخصيص الوقت الكافي لتحضيره.

فوائد السحلب

  • يحتوي السحلب على الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة اللازمة.
  • يساعد السحلب على تقوية الجهاز المناعي بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن.
  • يعمل السحلب على تهدئة الأعصاب والتخفيف من التوتر والقلق.
  • يساعد السحلب على تحسين عملية الهضم ويخفف من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي.
Aya Mohamed

Recent Posts

دعمك المالي في جيبك.. شروط تقديم اعتراض على أهلية حساب المواطن 1446 متابعة فعالة

حساب المواطن مبادرة هامة بالسعودية يبحث ويتساءل الكثير لمعرفة شروط تقديم اعتراض على أهلية حساب…

دقيقتان ago

الريف في السعودية بيكسب.. شروط دعم ريف للأسر المنتجة في السعودية 1446 فائدة مضمونة

يهتم الكثير من المواطنين بالسعودية لمعرفة شروط دعم ريف للأسر المنتجة في السعودية ، ويعتبر…

4 دقائق ago

سر باسوردك في إيدك.. تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446 خطوة مؤمنة

يتساءل الكثير لمعرفة خطوات تغيير كلمة المرور في نظام فارس 1446 والجدير بالذكر بان يعد…

5 دقائق ago

مدرستك دايمًا في جيبك.. طريقة التسجيل في منصة مدرستي 1446 عبر madrasty.com تعليم متجدد

يتساءل الكثير من المواطنين بالسعودية وخاصة اولياء الامور لمعرفة ماهي افضل طريقة التسجيل في منصة…

6 دقائق ago

صوّر العيد باسمك دلوقتي .. أكتب اسمك على صور عيد الأضحى 2025 وأجمل رسائل التهنئة للأهل والأصدقاء بطاقة خاصة

يبحث الأشخاص عن أجمل رسائل تهنئة بحلول عيد الأضحى المبارك كما يبحث الكثير من الأشخاص…

7 دقائق ago

آيبانك بيتحدث بثانية.. آلية تغيير الآيبان البنكي في حساب المواطن 1446 تحديث أسهل

يرغب المواطنين بالسعودية لمعرفة آلية تغيير الآيبان البنكي في حساب المواطن، يعتبر ويعد تحديث الآيبان…

7 دقائق ago