تبحث الكثير من السيدات عن وصفات حلويات تجمع بين السرعة والسهولة واللذة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة؛ حيث أنها من ألذ وصفات الكيك المحبب لدى الكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وتتميز بسهولة عملها وتحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
لعمل كيكة الشوكولاتة بسهولة يمكنك اتباع الخطوات التالية باستخدام بعض المكونات البسيطة والمتوفرة:
مكونات الكيكة:
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب سائل.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانليا.
- رشة من ملح الطعام.
مكونات صوص الشوكولاتة للتزيين:
- كوب إلا ربع حليب سائل.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام الغير محلى.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير:
- في خلاط كهربائي، يتم وضع المكونات التالية: البيض، السكر، الفانيليا.
- نقوم بخفق المكونات في الخلاط لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ويمتزج مع البيض والفانيليا.
- نقوم بإضافة الحليب السائل والزيت والكاكاو، مع الاستمرار في الخفق لمدة 3 دقائق.
- في وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونضيف عليهم الخليط السائل من الخلاط مباشرة، مع التقليب في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط كيك ناعم ومتجانس.
- نستخدم صينية ذات حجم مناسب، ونقوم بدهنها بالزيت مع رشة من الدقيق,
- نقوم بصب خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة في الرف الوسط من الفرن.
- نبدأ في تحضير الصوص الخارجي، عن طريق خلط المكونات جميعها في الخلاط لمدة 3 دقائق حتى تمتزج ويصبح الصوص ناعم وخالي من التكتلات.
- بعد التأكد من نضج الكيك عن طريق عمل اختبار النضح بواسطة سكين أو شوكة ووضعها في منتصف الكيك والتأكد من خروجها نظيفة نبدأ في صب الصوص على سطح الكيك.
- نضع الكيك في الثلاجة حتى يتماسك الصوص.
- في النهاية يمكن تزيين الكيك ببشر الشوكولاتة على السطح.