منوعات

للإفطار في المنزل تعلمي فنون وطريقة عمل قرص الزبادي

تعد قرص الزبادي أحد أشهر المعجنات والمخبوزات الشعبية في مصر، وتتميز بأنها خفيفة وهشة ويفضلها الكثير من الأشخاص، فضلًا على فوائدها الغذائية لأنها تحتوي على الزبادى والحليب، وتبحث الكثير من النساء عن أفضل طريقة لعملها للحصول على أفضل نتيجة بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل قرص الزبادي الطرية والهشة في المنزل.

طريقة عمل قرص الزبادي

تتعدد طرق عمل القرص، ولكن تعتبر طريقة الزبادي من أنجح وأفضل الوصفات التي تضمن نتيجة هشة وطرية وذات مذاق رائع وعناصر غذائية متعددة، ويمكنك تطبيق تلك الطريقة في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة والاقتصادية في كل منزل، وهي كالتالي:

المكونات:

  • كيلو من الدقيق الأبيض.
  • علبتان من الزبادى.
  • كوب حليب دافئ.
  • كوب ونصف سمنة.
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر.

خطوات التحضير:

  • نقوم بتحضير الخميرة عن طريق إذابتها في كوب الحليب الدافئ مع السكر وتركها لمدة 5 دقائق على تبدأ في النشاط والتفاعل.
  • وفي وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق المنخول ونضيف عليه البيكنج بودر والملح.
  • نضيف خليط الحليب والخميرة والسكر على وعاء الدقيق.
  • نضيف علبتين من الزبادي، ونقوم بعجن المكونات بشكل جيد.
  • نضيف السمنة على العجينة ونستمر في العجن حتى تصبح لدينا عجينة طرية وناعمة، ونتركها لمدة ساعة لتختمر.
  • بعد تخمر العجينة نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة ومتساوية، ونقوم بفردها على شكل قرص في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
  • ندهن سطح القرص بالزيت والحليب ونتركها لتختمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة قبل دخولها الفرن.
  • نقوم بإدخال صينية القرص إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، لمدة نصف ساعة، حتى نتأكد من تسوية القرص.
  • نقوم بإشعال الشواية بعد تمام نضج القرص لمدة 5 دقائق، وذلك حتى تكتسب لونًا ذهبًا من الأعلى.
  • نقوم بإخراج القرص من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ويتم تقديمها في وجبة الأفطار بجانب الشاي، أو حشوها بالجبنة أو بالشوكولاتة أو بالمربى أو أي نوع من الحشوات المفضلة.
Aya Mohamed

Recent Posts

لاتيه الكركديه بحليب جوز الهند.. طعم ولا أروع الكل هيسألك عن سرها

يعد لاتيه الكركديه بحليب جوز الهند من المشروبات التي لا غنى عنها، حيث يمكن الاستمتاع…

8 دقائق ago

بأقل الإمكانيات تعلمي الآن .. طريقة تحضير السينابون وخطوات التجهيز

تقوم كثير من الأمهات بالتساؤل عن طريقة تحضير السينابون الذي يعد من ألذ الحلويات على…

34 دقيقة ago

مثل الجاهز وأفضل بكتير تعلمي طريقة عمل سلطة الكولسلو

سلطة الكولسلو هي من السلطات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الرائع والمنعش ومكوناتها الأساسية هي الملفوف…

35 دقيقة ago

أحلي وأروع من الجاهزة بمراحل تعلمي طرق تحضير الكنافة بالقشطة

شهر رمضان الكريم يقترب منا كثيرًا، لذا نرى أن التساؤل من جانب العديد من الأمهات…

35 دقيقة ago

بالطعم الي هيبهر كل الضيوف في البيت تعلمي طريقة عمل كيكة البلح بالقرفة

كيكة البلح بالقرفة هي حلوى لذيذة وغنية تتمتع بنكهة مميزة من البلح (التمر) والقرفة، وهي…

36 دقيقة ago

بطريقة سريعة في البيت تعلمي طريقة عمل كيكة الطاسة

هناك عدد هائل من ربات المنزل يقمن بالسعي لمعرفة طريقة عمل كيكة الطاسة لإعدادها للأبناء…

36 دقيقة ago