يبحث الكثير عن أفضل طريقة لعمل الكرواسون بالجبنة هش وسريع ولا يحتاج الكثير من المكونات المكلفة، ويتميز الكرواسون بأنه من المعجنات سريعة التحضير، كما يتميز بقيمته الغذائية لاحتوائه على مكونات مفيدة وذات قيمة غذائية عالية، ويعتبر من الوجبات الخفيفة واللذيذة للإفطار أو والواجبات السريعة للأطفال في المدرسة، ولتتمكن من عمل الكرواسون بالجبنة سوف تحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، كما يمكنك تغيير الحشوات حسب الرغبة وبنفس عجينة الكرواسون.
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة
تتميز طريقة عمل الكرواسون أنها لا تحتاج إلى الكثير من المكونات المكلفة، ويمكنك اتباع الطريقة التالية لعمل الكرواسون بالجبنة في المنزل بعجينة هشة وطرية بكل سهولة:
المكونات:
- 4 كوب دقيق أبيض خاص بالمعجنات.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبير سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزيت.
- رشة ملح.
- للوجه: ملعقة كبيرة من الزيت مع ربع كوب حليب.
- للحشو: جبنه فيتا أو جبنه شيدر أو أي نوع جبنة مفضل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتجهيز الخميرة، عن طريق وضع الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء ونقلبهم سويًا ونتركهم لمدة 5 دقائق، حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
- في وعاء عميق نبدأ بتحضير العجينة عن طريق وضع الخميرة النشطة التي قمنا بتجهيزها مع الزيت ورشة من الملح، ويتم إضافة الدقيق عليهم بشكل تدريجي مع التقليب والعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نستمر في العجن إلى أن نحصل على عجينة ناعمة، ثم نتركها لتختمر لمدة ساعة ونص.
- نبدأ في تقسيم العجينة إلى نصفين، ونقوم بفرد كل نصف بشكل دائري.
- نقوم بتقسيم الدائرة على شكل مثلثاث حسب الحجم الذي ترغبين به.
- نضع الجبنة على الجزء العريض من كل مثلث، ونقوم بلف المثلثات إلى أن نحصل على شكل الكرواسون المعروف.
- نقوم بوضع قطع الكرواسون على صينية الخبز المدهونة بالزيت، مع مراعاة نرك مسافة بينهم.
- نقوم بتغطية الصينية وترك الكرواسون ليختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الكرواسون.