بلح الشام من الحلويات التي تتميز بمذاق رائع ولذيذ بالإضافة إلى ذلك يتميز بقيمة غذائية عالية للغاية ودائماً ما يتم تحضيره بكثرة في شهر رمضان المبارك أو العزومات الكبيرة والمناسبات لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة بسيطة يمكنهم تحضيره من خلال تابعوا معانا خلال السطور التالية طريقة تحضير بلخ الشام في المنزل.
طريقة تحضير بلح الشام في المنزل
تحضير بلح الشام في المنزل يحتاج إلى توفير مجموعة من المقادير الآتية :
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من السميد.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح طعام.
- زيت طعام.
- شربات حسب الرغبة.
- شوكولاتة سائلة ويمكنكم الاستغناء عنها حسب الرغبة.
خطوات تحضير بلح الشام
بعد إحضار كافة المقادير السابقة يمكن اتباع الخطوات الآتية لتحضير بلح الشام في المنزل :
- في قدر كبير نقوم بوضع المقادير المناسبة من السميد والسكر والدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح والفانيليا كما نقوم بإضافة الماء والزيت ونقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها حتى يصبح لدنيا عجينة سميكة.
- الخطوة الثانية هي تشكيل العجينة إلى كرات في حجم حبة الجوز.
- نقوم بتسخين زيت الطعام على نار هادئة نقلي الكرات الصغيرة حتى تصبح ذات لون ذهبي.
- نقوم بإخراجها من الزيت ثم نضعها على منديل من أجل التخلص من الزيت نهائيا.
- نضعها في طبق مناسب ثم نضع الشربات فوقها والشوكولاتة السائلة ونترك بلح الشام حتى يبرد ثم نقدمه ساخن وبالهنا والشفا.
بلح شام يلبي كافة الأذواق
من الممكن بالطبع أن تختلف أذواق حول ألذ طعم لبلح الشام لذلك يمكن القيام بمجموعة من التغيرات حسب الرغبة أثناء القيام بتحضير بلح الشام في البيت ومن هذه التغيرات:
- يمكنكم استبدال الشكولاتة بجوز الهند أو بالمسكرات المختلفة.
- يمكن شراء القطر من الخارج من المحلات .
- يمكن إضافة بعض الفواكه أو المكسرات المختلفة إلى عجينة بلح الشام.