يمكن لأي شخص تحضير السمك المشوي في المنزل بكل سهولة ويسر وبطريقه متنوعة وصحية جدا والان سوف نتعرف على الطريقة لعمل السمك المشوي فيما يلي في هذا المقال، فمن المعروف أن للسمك المشوي فوائد لا تعد ولا تحصى، لذا يتم النصح بشكل مستمر ودائم بتناوله للحصول على تلك الفوائد التي يعطيها للجسم.
طريقة عمل السمك المشوي
السمك من الأطعمة الشهية والصحية الانسان، والجدير بالذكر انها تحتوي على الاوميجا 3 التي هي مهمة جدا لجسم الإنسان وصحته، ويمكن طهي السمك بطرق كثيرة ومتنوعة في المنزل والان سوف نتعرف على الطريقة لعمل السمك المشوي وايضا معرفه المعلومات التغذيه عنه:
المكونات
- من كيلو ونصف الى 2 كيلو سمك بلطي يكون نظيف ويغسل بالملح والماء والخل والدقيق.
- زيت الزيتون
- فلفل حسب الرغبه وملح
- من حبه الى حبتين فلفل اخضر حسب الكميه
- أربع فصوص ثوم يكون مفروم
- نصف معلقه كمون ناعم
- ثلث كوب عصير ليمون
- ملئ ربع كوب كزبرة
طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن
وبكل سهوله سوف نخبرك بطريقة تحضير السمك المشوي في المنزل:
- اخلط المكونات لتتبيل السمكه البلطي بها.
- ثم ضع في بطن السمك نصف مزيج هذه التتبيلة من الداخل.
- ثم نضع نصف كميه التي ستكون متبقية من التتبيله على الخارج من جسم السمك، ونخلط التتبيله بالسمك جيدا.
- نضع طبقه خفيفه من الزيت على السمك باستخدام فرشاة.
- احضر ورق قصدير وضع السمك به واغلقه جيدا ثم نضعه في صينيه.
- داخل الصينيه السمك اترك فحمه مشتعله.
- ضع صينيه السمك في الفرن وانتظر حتى تنضج، والجدير بالذكر ان السمك يحتاج لحوالي 20 من الدقائق داخل الفرن في درجه حراره 200 درجه مئويه.
نصائح لعمل سمك مشوي صحي
للحصول على أفضل السمك مشوي يكون صحي ومفيد يلزم اتباع هذه النصائح الآتية:
- نظف السنة الجديدة جدا من الداخل وإزالة كل ما في باطن السمكة من أحشاء داخلية وغسله جيدا بالملح والخل والدقيق.
- يجب اضافه ليمون على السمك والليمون هنا لجعله صحيا بطريقة أفضل وفضلا لاكتساب نكهه مميزه.
- يلزم طهي السمك في الفرن جيدا حتى يقتل الطفيليات والبكتيريا تكون متواجده على بعض انواع السمك والتي من الممكن ان تسبب حالة مرضية سيئة.
- لتكون الوجبة خفيفة وكاملة تناول الخضار بجانب السمك حتى يحصل الجسم على عناصر عديده ومهمه للصحة.