منوعات

مثل الجاهز ! طريقة عمل المنين بالعجوة اللذيذة

المنين بالعجوة هو نوع من الحلويات الشهية التي تعد من المأكولات الشعبية التقليدية في بعض المناطق العربية، حيث يعتبر مزيج مميز من بعض المكونات مثل الدقيق والسكر والزبدة مع إضافة العجوة، مما يمنحه طعم لذيذ وشهي يفضله الكبار والصغار على حد سواء، ويعد المنين بالعجوة هو خيار مثالي للتقديم في المناسبات الاجتماعية والأعياد، وهو يحتاج إلى خطوات محددة لتحضيره في المنزل بسهولة.

طريقة عمل المنين بالعجوة في المنزل

يعد المنين بالعجوة رمز للكرم والضيافة ويعكس تقاليد الطهي المتوارثة عبر الأجيال حيث تستعمل العجوة كحشوة تضفي مذاق طيب وقيمة غذائية مضافة، ويتطلب عمله تحضير المكونات التالية: 

  • كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب من السمن المذاب.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الشمر وأخرى من اليانسون.
  • عجوة للحشو.
  • ذرة ملح.
  • حبة من البيض وسمسم لرش الوجه.

كيفية تحضير المنين بالعجوة

بعد أن اكتملت لديكِ جميع مكونات عمل المنين بالعجوة اللذيذ لابد الآن من البدء في تنفيذ الخطوات والتي تتمثل في: 

  • في قدر على النار قومي بتسخين السمن، وفي وعاء آخر قومي بخلط الخميرة الفورية مع السكر واتركيه جانبًا.
  • في وعاء عميق يتم إضافة الدقيق واليانسون والشمر، ثم نقوم بتقليب المكونات.
  • يتم الآن إضافة السمن الساخن مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
  • نقوم بإضافة الماء والخميرة والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة.
  • الآن نستخدم ورقتين من ورق الزبدة ونضع بينهما العجينة ونبدأ في فردها، وكذلك نقوم بفرد العجوة بنفس الطريقة.
  • قومي بوضع العجوة المفرودة على العجينة المفرودة ومن ثم قومي بلفها حولها على شكل رول، وبعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • ضعي قطع المنين بالعجوة في صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم قومي بدهن وجه المنين بالبيض ثم رشي عليها السمسم.
  • ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي المنين حتى يصبح لونه ذهبي وينضج تمامًا.
  • قدمي المنين بالعجوة بجانب كوب من الشاي أو القهوة وذلك في وجبة الإفطار أو بين الوجبات واستمتعي بمذاقه اللذيذ وبالهنا والشفا.
Hana Masooud

Recent Posts

وفر مع تخفيضات بيم.. عروض بيم لشهر يونيو بعد التخفيضات النهائية بتوفير مضمون

يسعى هايبر بيم ماركت بشكل مستمر إلى تلبية احتياجات الأسرة المصرية عبر تقديم عروض وتخفيضات…

4 دقائق ago

كن بين الأوائل……. موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن بالاسم والرقم بإشعار فوري

موعد إعلان نتائج التوجيهي 2025 في الأردن، يترقب آلاف الطلبة وأولياء الأمور في الأردن لحظة…

5 دقائق ago

الوزارة تعلن جدول الأجور الجديد.. جدول الأجور الجديد في مصر بعد الزيادة القادمة من وزارة المالية بتفصيل موثوق

أعلنت وزارة المالية عن موعد صرف رواتب شهر يونيو الجاري لجميع موظفي الدولة وقد تم…

5 دقائق ago

راجع بيانات الرواتب الآن المالية العراقية تكشف رواتب الموظفين وقانون التقاعد بآفاق واسعة

رواتب الموظفين وقانون التقاعد الجديد، أعلنت وزارة المالية العراقية عن تفاصيل جديدة تتعلق برواتب الموظفين…

5 دقائق ago

تابع نتيجتك لحظة بلحظة.. الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم الجلوس خدمة رسمية

يتطلع الجميع في المملكة الأردنية الهاشمية إلى الاستعلام عن نتائج التوجيهي 2025 الأردن بالاسم ورقم…

6 دقائق ago

سهولة وسرعة مضمونتان استخراج جواز السفر السوري إلكترونياً 2025 بسرعة مضمونة

استخراج جواز السفر السوري إلكترونياً 2025، في ظل التطورات الرقمية التي تشهدها الخدمات الحكومية أطلقت…

6 دقائق ago