يعتبر الكيك بالكاكاو من افضل انواع الكيك الذي يفضله العديد من الأشخاص في تناولة، حيث يعد من أنواع الحلوى التى يسهل إعدادها في المنزل بمكونات اقتصادية، كذلك تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة التى تساعد فى بناء الجسم، وايضا يمكن تناولها بالعديد من الطرق ومنها يمكن أن يقدم بجانب الشاي والعصائر أو يتم أكلها بمفردها أو غيرها، وفي هذ المقال سنقدم لكم مكونات الكيك بالكاكاو وايضا طريقة اعداد كيك الشاى الناجح، وذلك بطريقة سهلة وبسيطة.
الكيك الاقتصادي بالكاكاو
المقادير المطلوبة:
تعد مقادير الكيكة بالكاكاو بأنها متوفرة في اغلب المنازل، وذلك لسهولة تحضيرها، حيث تعد هذه المكونات كالتالي:
- اولا قم بأحضار 3 أكواب ونصف دقيق
- وكذلك 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- وملعقة واحدة صغيرة بيكربونات صوديوم
- وايضا ذرة ملح
- وكوب ونصف سكر بودرة
- وايضا ¾ كوب زيت
- واحضر 4 بيضة
- وكذلك ¼ ملعقة صغيرة فانيليا
- وكوب واحد من الحليب
- وايضا ½ كوب زبادى
- وكذلك 3 ملاعق كبيرة كاكاو ويمكن الاستغناء عنها “حسب الرغبة”
طريقة اعداد الكيكة الاقتصادية بالكاكاو
يرغب العديد من الأشخاص معرفة طريقة تحضير الكيكة الاقتصادية في المنزل، وذلك رغبا في تناولها، لأنها تعد من المخبوزات اللذيذة والاقتصادية، ولمعرفة كيفية عمل الكيكة بالطريقة السهلة والمضبوطة، يجب عليك اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نوضع المقادير السايلة كلها فى الخلاط وتخفق جيدًا.
- بعد ذلك يتم خلط الدقيق مع “البيكنج بودر” و”البيكربونات الصوديوم” وذرة الملح ويدخل معًا.
- ثم يضاف إلى المواد السائلة بالتدريج مع تشغيل الخفق على سرعة متوسطة.
- نأخذ جزءًا من العجين ونخلطه مع الكاكاو.
- بعدها ندهن قالب الكيك بالسمن ويرش بالدقيق جيدًا وللتخلص من الدقيق الزائد اقلبي القالب و”اخبطيه” على الطاولة.
- ثم يتم صب العجين الأبيض والمخلوط بالشيكولاتة بطريقة عشوائية بشرط لا يتعدى ارتفاع الكيك فى القالب عن ¾ القالب، وإذا تبقى عجين نضعه فى قالب آخر.
- بعد ذلك ندخل القالب الفرن الساخن مسبقا أو ما تبتدي العمل فى الكيك على درجة 180.
- بعدها نترك القالب دون أن نفتح الفرن من 35 إلى 45 دقيقة.
- وفي النهاية نخرجها من الفرن ونتركها تبرد مدة 5 دقائق وتقلب فى طبق التقديم.