تعد البيتزا من أفضل الوجبات التى يقبل عليها الصغار ويحبه الكبار، حيث تعتبر تلك الوجبة من الواجبات العالمية ذات الشعبية العالية في جميع أنحاء العالم، وتشتهر البيتزا أكثر بالمطبخ الإيطالى.
سوف نقدم في هذا المقال مكونات عمل البيتزا الايطالي وايضا طريقة عمل البيتزا الإيطالية الشهية بالخطوات البسيطة، وذلك مع إضافة بعض الجبن الموزاريلا والتى من الممكن أن يتم تحضيرها كوجبة عشاء خفيفة ولذيذة يسعد بها كل من فى المنزل.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
المقادير المطلوبة :
يرغب العديد من الأشخاص معرفة مقادير البيتزا الايطالي، وذلك لضمان تحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث انها تعتبر واحدة من أشهى أنواع الأكلات، وكذلك لديها فوائد عظيمة للصحة، وهذه المقادير كالتالي:
- اولا قم بأحضار 2 كوب دقيق.
- ونصف كوب زيت ذرة.
- وكذلك ملعقة ونص خميرة.
- وايضا 2 ملعقة حليب بودرة.
- و ملعقة واحدة صغيرة سكر.
- و ملعقة واحدة صغيرة ملح.
- وايضا نصف كوب ماء دافئ.
- وكذلك 2 طماطم متوسطة الحجم.
- وايضا 2 فلفل ألوان.
- واحضر صلصة طماطم جاهزة.
- وزيتون أسود.
- وايضا شرائح من البصل.
- وكذلك 100 جرام جبن موزاريلا وجبن رومى.
- وملعقة صغيرة ملح.
- وملعقة صغيرة زعتر.
طريقة تحضير البيتزا الايطالي
وبعد معرفة المكونات اللازمة في تحضير البيتزا الايطالي، الان سوف نتعرف على طرق تحضيرها، حيث يتم تحضير البيتزا الايطالي بكل سهولة من خلال الخطوات الآتية:
- في البداية نضع الخميرة فى وعاء، ونضع مصف كوب ماء دافئ وايضا ملعقة من السكر.
- وبعدها يترك بضع دقائق حتى يرتفع، ثم نقوم بخلطه مع الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة وتعجن كل تلك المكونات جيدًا ثم تترك فى مكان بدرجة حرارة دافئة حتى تختمر.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل الألوان وشرائح البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم نقوم بتشويحه قليلًا على نار هادئه، وذلك مع اضافة الزعتر لعمل الخلطة.
- ثم بعد أن تخمر العجينة جيدًا، نقوم بفردها فى صينية وندهن فوقها صلصة الطماطم والتى يمكن أن نضيف إليها قليلًا من الخل وبودرة الثوم والريحان والفلفل الأسود.
- وفي النهاية يتم توزيع الزيتون والجبن والمكونات الأخرى للخلطة على العجينه بشكل متساوِ وتوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ثم تقطع البيتزا وتقدم ساخنة.