قبل حلول عيد الفطر طريقة عمل الغريبة الشامية

تعد الغريبة الشامية من ألذ وأشهى الحلويات التي يحبب الكثير من الأشخاص في تناولها في المناسبات السعيدة، ومنها عيد الفطر، ويرغب العديد من الأشخاص في معرفة طريقة تصنعها قبل حلول عيد الفطر، وذلك لأن البعض لا يحب شراء مثل هذه الحلويات من المحلات، وذلك أيضا ضمانًا لجودتها وتلبية لجميع الأذواق وتوفيرًا للمال، وفي هذا المقال نستعرض أسهل طريقة لعمل الغريبة في المنزل.

مكونات عمل الغريبة الشامية

يمكنك عمل الغريبة فى المنزل عن طريق مكونات بسيطة متوفرة في اغلب البيوت، وذلك من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

• اولا قم بإحضار كوب من السمن.
• وايضا 1 كوب من السكر.
• وكذلك 3 أكواب من الدقيق.
• بياض بيضة واحدة.
• واحضر ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• و ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الغريبة الشامية

وبعد معرفة المكونات السابقة بالمقادير المحددة وتوفيرها ، يمكنك الان عمل الغريبة فى المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• في البداية قم بتسخين السمن في قدر على نار متوسطة حتى يصبح سائلًا.
• بعد ذلك خفق السكر مع السمن السائل في وعاء كبير، حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
• بعدها قم  بإضافة بياض البيضة والفانيليا إلى الخليط ونخلطهم جيدًا.
• ثم  إضافة الدقيق والملح تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة بورق النايلون وتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• ونتركها تسخين في  الفرن على 180 درجة مئوية.
• بعدها نقوم  بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ووضعها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• ثم نضغط على كل كرة قليلاً باستخدام شوكة.
• ونضع خبز الغريبة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• وفي النهاية ترك الغريبة تبرد على الصينية قبل نقلها إلى طبق التقديم.

نصائح للحصول على غريبة بجودة عالية

ولكي تقوم بتحضير الغربية بشكل والمذاق المناسب، يوجد هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها أثناء عمل الغريبة فى المنزل للحصول على الغريبة بجودة عالية وتلبي جميع الأذواق وهذه النصائح كالتالي:

• يجب عليك التأكد من أن السمن المستخدم دافئًا وليس ساخنًا جدًا، وذلك حتى لا يؤثر على قوام العجينة.
• وعليك إضافة بعض المكسرات أو اضافة الفواكه المجففة  إلى العجينة حسب الرغبة.
• وتقوم  بتزيين الغريبة بالسكر الناعم أو القرفة بعد خبزها لاعطاء شكل جميل.