تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من أفضل المأكولات الشعبية المنتشرة في عدد كبيرة من المنازل في المجتمع الشرقي، والكثير من الأمهات تبحث عن طريقة إعدادها بمكونات بسيطة وفي وقت قصير، وهذه هي الأكلة الأشهر في المجتمع الشرقي، ولا تحتاج أكثر من 30 دقيقة لإعدادها، ويمكنك بعد ذلك الاستماع بطعم المكرونة اللذيذ.
مقادير إعداد المكرونة بالبشاميل بالمنزل
يرجى تجهيز بعض المكونات التي تستخدم في إعداد المكرونة بالبشاميل، وهي:
- ½ كيلو لحمة ويجب أن يتم فرمها.
- عدد 3 بصلات.
- عدد 2 مكعب من الزبدة.
- فلفل أسود.
- قطرة صغيرة من الملح.
- عدد واحد مكعب من مرقة الدجاج.
- كيس من المكرونة.
- عدد 3 حبات من الطماطم.
- كوباية واحدة من الشوربة.
- عدد 2 ملعقة من الصلصة.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
عقب الانتهاء من تجهيز المكونات السابقة، نبدأ بعد ذلك في إعداد الوصفة كالتالي:
- إحضار وعاء كبير ويتم إضافة طبقة واحدة من البشاميل على أرضية الوعاء التي نحضر به الوصفة.
- نقوم بوضع كمية من المكرونة فوق طبقة البشاميل التي قمنا بوضعها قبل سابق.
- يضاف بعد ذلك طبقة من اللحمة المفرومة على الطبقة السابقة ونضع بعد ذلك باقي كمية البشاميل المتاحة لدينا.
- يجب أن نضيف عدد 4 بيضات إلى الخليط السابق ويجب والقيام بذلك قبل البدء في فرد طبقات البشاميل فوق بعضها البعض.
- توضع الصينية بعد ذلك داخل الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة.
- يجب الانتظار بعض الوقت لحين يصبح الوجه أحمر اللون.
طريقة تجهيز اللحمة المفرومة للمكرونة البشاميل
يجب تجهيز اللحمة المفرومة التي سوف تضاف إلى المكرونة البشاميل، ويكون ذلك بتنفيذ التالي:
- إحضار الكبة الكهربائية ويتم وضع البصل بداخلها ويتم تشغيلها.
- يتم إضافة عدد 2 مكعب من الزبدة أو يمكن استخدام السمنة كبديل.
- نقوم بمزج المكونات السابقة معاً ونضع عليهم اللحمة المفرومة بعد أن يذبل البصل تماماً.
- يتم وضع كل من البهارات المتاحة من الملح والفلفل الأسمر ومرقة الدجاج.
- نقوم بتقليب المكونات وهي على الموقد ونتركها بعض الوقت إلى أن تصبح اللحمة معصجة.
- يجب الانتهاء من سلق المكرونة في هذا الوقت ويتم تصفيتها جيداً من الماء.