وصفة أحلي من المحلات لازم تجربيها.. طريقة عمل القشطوطة بالمانجو في المنزل

تعد طريقة عمل القشطوطة بالمانجو من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يكون الإقبال عليها من الأطفال والكبار، حيث يتم تقديمها في اعياد الميلاد ومختلف المناسبات، يمكنك تناولها بوصفات متعددة وفواكه شهية، حيث أنها تصنع بطرق مختلفة ومميزة وغير مكلفة.

المقادير المناسبة

• دقيق أسبونج ربع كيلو.
• ٣ حبات من البيض.
• كيس فانيليا.
• ملعقة صغيرة خل.
• ونضع ربع كوب ماء.

مقادير التزيين:

• نحضر لبن مكثف نصف كوب وهذا (اختياري)
• كوب من عصير المانجو يكون كبير.
• كوب من كريم شانتيه مخفوق.
• ثمرة مانجو مقطعة مكعبات.
• ملعقتين جيلي.

كيفية التحضير:

• إحضار بولة زجاجية نضع الدقيق خل وفانيليا وماء.
• أحضري مضرب واخفقي المكونات جيدًا للحصول على سائل كثيف.
• أحضري صينية وسط مرشوشة بالزيت أو الدقيق.
• جهزي الفرن وضعي به القشطوطة على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٣ دقائق.
• نتركها لتبرد ثم نقوم بعمل فتحات بالشوكة.
• نسقيها بعصير المانجو حتى تتشرب.
• نضف اللبن المكثف او لبن عادي في الصينية.
• حضري الكريمة المخفوقة وممكن إضافة عصير مانجو للكريمة.
• نضع فوق الكيك طبقة من كريم مخفوق وقطع مانجو صغيرة و تلمع بالجيلي.

وهناك وصفات أخرى مثل قشطوطة بالكريم كراميل:

المقادير والخطوات:

• ربع كوب دقيق.
• كوب سكر.
• فانيليا.
• بيكنج باودر رشة ملح.
• ٤ حبات بيض.

مقادير الصوص:

• زبدة ملعقة كبيرة.
• كوب من السكر.
• ماء ساخن بمقدار ١٢٥ ملي.
• نضع نشا ملعقة كبيرة.
• كريم شانتية مخفوق.
• ماء او حليب مثلج.
• ٣ من ملاعق سكر كبيرة.

الخطوات:

• نخفق السكر والبيض حتي يصبح اللون فاتح.
• نحضر الدقيق والفانيليا بيكنج باودر ملح نخفق ايضًا.
• تصب في صينية مدهونه ونضعه في الفرن مدة ٣٠ أو ٣٥ دقيقة بعد النضج تترك لتبرد.