بدون ما يشرب زيت خالص طريقة عمل الشيبسى المقرمش

تحضير الشيبس المقرمش في المنزل يعد من الأمور التي يسعى الجميع لمعرفة طرقها، حيث تعتبر بطاطس الشيبسي واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة التي يفضلها الجميع، صغارا وكبارا، يتم تناولها في أي وقت، سواء مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، وحتى كوجبة منفصلة عندما يشعر الشخص بالجوع، غالبا ما يلجأ الناس لشراء الشيبسي الجاهز من المتاجر، نظرا لافتقارها لمعرفتهم في كيفية تحضيره بشكل مثالي ليكون مقرمشا كما هو في الأسواق وبدون زيوت قد تؤثر على طعمه.

مكونات عمل شيبسي مقرمش

تحضير الشيبسى المقرمش الشهي في المنزل، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة، وهي:

• 3 حبات من البطاطس الطازجة

• ملعقة كبيرة من الدقيق

• لتر من الماء الفاتر

• نصف كوب من الخل

• ملعقة صغيرة من بودرة البصل

• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة تحضير الشيبسى المقرمش في المنزل

لتحضير شيبسى مقرمش فى المنزل صحي وبكل سهولة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

• ابدأي بتقشير البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة ومتساوية، حيث يمكن استخدام أدوات تقطيع البطاطس للحصول على شرائح مثالية.

• انقعي شرائح البطاطس في مزيج من الماء والخل لمدة ساعتين على الأقل، وذلك للتخلص من النشا الزائد.

• في وعاء، اخلطي الدقيق مع مجموعة من البهارات مثل بودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والكمون، بالإضافة إلى أي توابل مفضلة لك.

• اغمس شرائح البطاطس في خليط الدقيق والبهارات، وتأكدي من تغليفها بشكل جيد من جميع الجوانب.

• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنا.

• اقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن حتى تأخذ لونا ذهبيا ومقرمشا.

• أخرجي شرائح البطاطس من الزيت وصفيها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة مع الكاتشب أو أي صلصة تفضلينها.
• استمتعي بشيبسي لذيذ ومقرمش في أي وقت.

سر تحضير الشيبسى المقرمش

تكمن الطريقة المثالية لتحضير الشيبسي المقرمش في المنزل في الآتي:

• في عملية نقع البطاطس بعد تقطيعها إلى شرائح رقيقة.

• يفضل نقع الشرائح في خليط يتكون من الماء والنشا والملح، حيث تلعب ملعقة صغيرة من النشا دورا محوريا في الحصول على القوام المقرمش الذي نراه في المحلات.
• كلما طالت فترة نقع البطاطس، كانت النتيجة أفضل وأكثر مثالية.