علي أصوله وإنسي الي فات طريقة عمل طاجن الأرز المعمر الحادق

تعتبر الأطباق التقليدية جزء أساسي من المطبخ العربي ومن بينها طاجن الأرز المعمر الحادق الذي يتميز بنكهته الفريدة وقوامه الشهي، يجمع هذا الطبق بين الأرز الدسم والمكونات المتنوعة مثل اللحوم والإضافات الشهية مما يجعله خيار مثالي لتقديمه في المناسبات والولائم، في هذا المقال سوف نستعرض طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بخطوات بسيطة لتستمتعوا بتجربة طهي مميزة تعكس الأصالة والنكهات الغنية التي يتميز بها هذا الطبق.

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر

المقادير المطلوبة:

لتحضير طاجن الأرز المعمر الشهي بطعم فلاحي أصيل إليكم المكونات الأساسية التي تحتاجونها لضمان أفضل نتيجة كما يلي:

• كوبين من الأرز.
• كيلو من الحليب الطازج.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة أو الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من القشطة.
• الملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من الفلفل الأسود.

خطوات عمل طاجن الأرز المعمر الحادق 

يمكن إعداد طاجن الأرز المعمر الحادق بخطوات بسيطة وسريعة، كما يلي:

• قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• أول خطوة هي نقع الأرز في ماء دافئ لمدة نصف ساعة حيث يساعد ذلك على تحسين قوامه ويجعله أكثر طراوة أثناء الطهي.
• أحضري طاجن وقومي بترتيب القشطة فيه وتوزيعها بشكل متساو لتمنح الطبق طعمًا غنيًا وملمسًا كريمي.
• ثم ضعي الأرز المنقوع في الطاجن وبعدها أضيفي الحليب والسمنة أو الزبدة وقلبي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا لمدة نصف ساعة حتى تمتزج النكهات مع بعضها.
• بعد ذلك أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر وامزجي جميع المكونات مع الأرز جيدًا.
• ثم ضعي باقي القشطة على وجه الطاجن دون تقليب مما يساعد على تكوين طبقة لذيذة فوق الأرز.
• قومي بتشغيل شواية الفرن وضعي الطاجن داخله حتى يأخذ لون ذهبي.
• ثم ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب النكهات.
• اتركي الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يكتمل نضج الأرز وتأكدي من مراقبته خلال هذه الفترة للحصول على القوام المثالي.
• أخرجي الطاجن من الفرن وقدميه وهو ساخن مع سلطة خضراء منعشة أو قطع من البانيه المقرمش أو الدجاج الم