تعد الكيكة من أبرز الحلويات الشعبية التي يسهل إعدادها بالمنزل، وتمتاز كيكة الرواني الهشة بطعمها اللذيذ الخاص بها مما يجعلها متميزة عن باقى أنواع الكيك المعروف لنا.
كيكة الرواني الهشة
يتم إعداد كيكة الرواني في المنزل بنجاح يلزم وهذه المكونات كما يلي:
المقادير:
- عدد كوبان من الدقيق.
- عدد كوب من السكر الناعم.
- عدد ملعقة من البيكنج بودر.
- عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- عدد كوب من الزبادي.
- عدد 1 ملعقة ص من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت أو السمن.
كيفية تجهيز كيكة الرواني في المنزل بسهولة
قومي بإتباع الخطوات التالية على الترتيب الآتي ليتم تحضير كيكة رواني لذيذة وبسيطة:
- قومي بإحضار وعاء وضعي به الدقيق المنخول ثم جوز الهند مع رشة الملح والبيكنج بودر ومن ثم يتم تقليب كافة المكونات معاً بشكل جيد.
- يتم إحضار وعاء آخر نظيف ويتم وضع الزبادي والسكر مع الزيت وتقليب كافة المكونات حتى يصبح خليط كريمي بعض الشيء.
- ثم يتم إضافة 2 بيض بشكل تدريجي ومن ثم يتم وضع الفانيليا.
- يتم إضافة الخليط السائل على المكونات الجافة في الوعاء الآخر ونقلب كل المكونات بشكل جيد.
- ثم يتم فرد ورقة من الزبدة بقاع القالب ومن ثم يتم صب خليط الكيكة بالقالب ويوضع القالب في فرن بدرجة حرارة 180.
- تترك القالب ل 40 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
- يتم إخراج القالب وتركه ليبرد وصب الشربات الساخن على الكيكة.
- ثم يتم تزيينها بجوز الهند وبألف هنا وشفا ألذ كيكة رواني هشة.
كيفية تحضير شربات كيكة الرواني في المنزل
مقادير شربات كيكة الرواني:
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون مركز.
طريقة تجهيز شربات كيكة الرواني
- قومي بإحضار وعاء ومن ثم يتم إضافة السكر والماء.
- قومي بإضافة الوعاء على النار مع ترك الخليط حتى تمام الغليان.
- ومن ثم يتم وضع ملعقة من عصير الليمون المركز.
- يترك الوعاء لبعض الدقائق حتى الغليان جيدا ثم يرفع من على النار.