يعتبر كيك الشوكولاتة واحدًا من ألذ أنواع الكعك، حيث يتميز بمذاقه الغني وملمسه الناعم، يستخدم بشكل شائع في تحضير التورتات والجاتوهات مما يجعله خيار رائع للمناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف، يمكن تزيين الكيك بعدة طرق، بما في ذلك كريمة الخفق والشوكولاتة المذابة وحتى الفواكه والمكسرات، مما يمنحه مظهر شهي وجذاب، وبفضل نكهته الفريدة يجذب كيك الشوكولاتة العديد من الأشخاص ويزيد من أجواء الفرح والاحتفال في مختلف المناسبات.
طريقة عمل كيكة الحلة بالشيكولاتة
لتحضير كيك الشوكولاتة الشهي بكل سهولة سوف تحتاج إلى توفير المكونات التالية:
- ثلاثة من البيض.
- اثنين كوب من الدقيق
- كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من الزبدة لتجهيز الحلة.
طريقة تحضير الكيك
بعد التأكد من تجهيز كافة المكونات بالمقادير المطلوبة يمكنك البدء في تحضير كيك الشوكولاتة، تعتبر هذه الوصفة من أفضل الطرق المتبعة للتحضير وأسهلها، وبإمكانكم تجربة الكيك الشهي ذو الملمس الإسفنجي باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء اخلطي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط خفيف ومتماسك.
- يضاف الحليب والزيت إلى الخليط ويستمر الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
- في وعاء منفصل ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر، وذلك لضمان تجانس المكونات.
- تضاف المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى الخليط السائل مع التقليب بلطف حتى الحصول على خليط ناعم وخالي من التكتلات.
- تدهن حلة صغيرة بقليل من الزبدة لتفادي التصاق الكيكة.
- يسكب خليط الكيك في الحلة المحضرة.
- توضع الحلة على نار هادئة وتغطى جيدًا مع الحرص على وضع فوطة على الغطاء من الداخل لمنع بخار الماء من التسرب إلى الكيكة.
- تترك على النار لمدة 40 دقيقة.
- تستخدم عصا خشبية للتحقق من نضج الكيكة بالكامل من الداخل، إذ يجب أن تخرج العصا نظيفة لا يلتصق بها أي جزء من الكيك.
- إذا كانت الكيكة قد نضجت بشكل صحيح، ترفع من على النار وتترك لتبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد يمكن تقطيع الكيكة وتقديمها أو تزيينها بكريمة الشوكولاتة وإضافة الشربات حسب الرغبة.