بهذه الطريقة في جميع الأفران اعملي لأولادك القرص الطرية بالشمر واليانسون

القرص الطرية بالشمر واليانسون هي واحدة من المخبوزات اللذيذة التي تتمتع برائحة فواحة وطعم شهي لا يقاوم، ما يجعلها خيارا مثاليا لتحفيز الشهية، وتتميز هذه القرص بمذاقها الرائع، حيث أن مزيج الشمر واليانسون يضفي عليها نكهة فريدة، فضلا عن الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها لجسم الإنسان. 

أن هذه الأقراص طرية وهشة في نفس الوقت، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء، لذلك تعد القرص الطرية بالشمر واليانسون خيارا ممتازا للمناسبات اليومية أو حتى لتقديمها كوجبة خفيفة في أوقات مختلفة من اليوم.

المكونات اللازمة لتحضير القرص الطرية بالشمر واليانسون

 فعند تحضير هذه القرص ينتشر عبيرها الطيب في أرجاء المنزل، ليملأ الجو برائحة عطرة تدعو الجميع للتمتع بها، وفي الواقع قد تصل رائحتها إلى الجيران، مما يجعلها محبوبة بين الجميع، حيث يمكن تحضير هذه المخبوزات بسهولة وسرعة في المنزل، وهذا ما يجعلها خيارا عمليا خاصة في الصباح الباكر، والمكونات هي كالأتي:

• نصف كيلو من الدقيق.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من السمن.
• ملعقة كبيرة من الشمر.
• ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كمية من اللبن الرائب حسب الحاجة.
• رشة من الملح.

خطوات تحضير القرص الطرية بالشمر واليانسون:

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الشمر، اليانسون، والملح بشكل جيد.
• في وعاء آخر امزجي السمن مع الزيت، ثم أضيفي الخميرة والسكر واخلطيهم جيدا.
• أضيفي خليط الزيت والسمن إلى خليط الدقيق وامزجي المكونات معا بشكل جيد حتى تتجانس.
• أضيفي اللبن الرائب تدريجيا حتى تحصلين على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لعدة ساعات حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، شكليها إلى كرات صغيرة أو قرص حسب رغبتك.
• ضعي الكرات أو الأقراص في صينية مدهونة بالزيت.
• قومي بتحضير خليط من صفار البيض والحليب وادهني به وجه الأقراص.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية فيه واتركي القرص حتى تصبح ذهبية اللون، وهذه العملية قد تأخذ حوالي 20 دقيقة.
• بعد انتهاء الوقت، أخرجي القرص من الفرن، ويمكنك تقديمها باردة أو ساخنة حسب تفضيلك.

تعتبر هذه القرص الطرية بالشمر واليانسون من الوجبات المثالية للأوقات الصباحية أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.