منوعات

نوعي بين وصفاتك في الأكل طريقة تحضير المسقعة في البيت والنتيجة خرافية

المسقعة تعتبر من أشهر الوصفات المصرية فهي يتم تحضيرها في عدد كبير من البيوت المصرية بوصفات وطرق مختلفة فيمكنكم تحضيرها باللحمة المفرومة أو يمكن تحضيرها سادة، فهي لا تحتاج إلى مقادير مكلفة من أجل تحضيرها لذلك تابعوا معنا خلال السطور التالية طريقة تحضير المسقعة بخطوات بسيطة وسريعة.

طريقة تحضير المسقعة

طريقة تحضير المسقعة

المكونات المطلوبة :

يمكن تنفيذ المسقعة في مطبخك من خلال مجموعة من المكونات الآتية:

  • باذنجان رومي مقطع شرائح.
  • فلفل أخضر
  • ثوم
  • عصير طماطم
  • خل
  • كمون
  • ملح
  • بطاطس حسب الرغبة

طريقة تحضير المسقعة في البيت

تحضير المسقعة تحتاج إلى الخطوات السهلة الآتية:

  • نقوم بغسل الباذنجان بشكل جيد ثم يتم تقطعيه إلى حلقات.
  • الخطوة التالية هي تنظيف قرون الفلفل جيداً وتقطيعها شرائح طولية.
  • نسخن الزيد في مقلاة على نار هادئة وعندما يكون جاهز نضع حلقات الباذنجان ويتم متابعة التحمير حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • نقوم بتصفية الباذنجان من الزيت بشكل جيد بوضعه فوق مناديل المطبخ ويجب وضع الشرائح بشكل يسمح بتصفية الحلقات جيداً.
  • نقوم بقلي  الفلفل بعد الباذنجان ويتم تصفيته من الزيت بنفس طريقة تصفية الباذنجان.
  • في حالة الرغبة في إضافة البطاطس للمسقعة نقوم بتقشيرها وتقطيعها ونقليها في الزيت الساخن بالطريقة العادية.
  • في صينية متوسطة الحجم نقوم بوضع القليل من الزيت ونضع الثوم وننتظر حتى يصبح الثوم ذات لون ذهبي.
  • يمكننا إضافة قليل من الخل وعصير الطماطم والبهارات مثل الكمون والملح وننتظر حتى تنضج وتتسبك.
  • قبل نضج الطماطم بدقائق نضع شرائح الباذنجان والبطاطس في الصينية ونتركها لمدة ٤ دقائق كاملة على الطماطم
  • ثم يمكننا وضع الصينية في الفرن لمدة ثلاث دقائق كاملة أو يمكنكم الاكتفاء بالتسوية على البوتاجاز.
طريقة تحضير المسقعة في البيت

فوائد المسقعة

  • ينصح بتجنب تقشير الباذنجان بشكل كامل ونترك القليل حيث يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في تحسين الصحة البصرية والعصبية.
  • تساهم في تعزيز طاقة الجسم وبناء قوته والحفاظ على نشاطه.

 

Heba Adel

Recent Posts

مبروك النجاح.. رابط نتائج الطلاب على نظام نور 1446 بالرقم المدني

نظام نور مع اقتراب نهاية العام الدراسي يترقب الطلاب والطالبات في المملكة العربية السعودية برفقة…

ساعة واحدة ago

دلّع عيالك بقناة وناسة الجديدة بتردد واضح شغّال 24 ساعة

في ظل ازدحام القنوات الفضائية وتنوع المحتوى الموجه للأطفال، تعد قناة وناسة 2025 كأحد الخيارات…

ساعة واحدة ago

ماتنساش تشوف.. نتائج المشمولين بمنحة الرعاية الاجتماعية العراق ظهرت دلوقتي

في إطار جهود الحكومة العراقية لدعم الفئات الضعيفة في المجتمع، أعلنت منصة spa.gov.iq بشكل رسمي…

ساعة واحدة ago

أسرع حل.. خلطة النشا والليمون لبشرة صافية وناعمة

يعد ماسك النشا والليمون خيارًا منزليًا متكاملًا للعناية بالبشرة، حيث يجمع بين خصائص نشاء الذرة…

ساعة واحدة ago

امتحانات ولا أروع.. طلاب التربية العراقية يقدروا يسجلوا منحة الطلبة بسهولة

طلاب التربية العراقية خطوات التسجيل في منحة الطلبة العراقية بقيمة 800 دينار أصبحت متاحة الآن…

ساعة واحدة ago

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي

الحكاية بدأت.. صرف منحة المرأة الماكثة بالبيت بدأ رسميًا والقبض الأسبوع الجاي، تعتبر منحة المرأة…

ساعة واحدة ago