منوعات

نوعي بين وصفاتك في الأكل طريقة تحضير المسقعة في البيت والنتيجة خرافية

المسقعة تعتبر من أشهر الوصفات المصرية فهي يتم تحضيرها في عدد كبير من البيوت المصرية بوصفات وطرق مختلفة فيمكنكم تحضيرها باللحمة المفرومة أو يمكن تحضيرها سادة، فهي لا تحتاج إلى مقادير مكلفة من أجل تحضيرها لذلك تابعوا معنا خلال السطور التالية طريقة تحضير المسقعة بخطوات بسيطة وسريعة.

طريقة تحضير المسقعة

طريقة تحضير المسقعة

المكونات المطلوبة :

يمكن تنفيذ المسقعة في مطبخك من خلال مجموعة من المكونات الآتية:

  • باذنجان رومي مقطع شرائح.
  • فلفل أخضر
  • ثوم
  • عصير طماطم
  • خل
  • كمون
  • ملح
  • بطاطس حسب الرغبة

طريقة تحضير المسقعة في البيت

تحضير المسقعة تحتاج إلى الخطوات السهلة الآتية:

  • نقوم بغسل الباذنجان بشكل جيد ثم يتم تقطعيه إلى حلقات.
  • الخطوة التالية هي تنظيف قرون الفلفل جيداً وتقطيعها شرائح طولية.
  • نسخن الزيد في مقلاة على نار هادئة وعندما يكون جاهز نضع حلقات الباذنجان ويتم متابعة التحمير حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • نقوم بتصفية الباذنجان من الزيت بشكل جيد بوضعه فوق مناديل المطبخ ويجب وضع الشرائح بشكل يسمح بتصفية الحلقات جيداً.
  • نقوم بقلي  الفلفل بعد الباذنجان ويتم تصفيته من الزيت بنفس طريقة تصفية الباذنجان.
  • في حالة الرغبة في إضافة البطاطس للمسقعة نقوم بتقشيرها وتقطيعها ونقليها في الزيت الساخن بالطريقة العادية.
  • في صينية متوسطة الحجم نقوم بوضع القليل من الزيت ونضع الثوم وننتظر حتى يصبح الثوم ذات لون ذهبي.
  • يمكننا إضافة قليل من الخل وعصير الطماطم والبهارات مثل الكمون والملح وننتظر حتى تنضج وتتسبك.
  • قبل نضج الطماطم بدقائق نضع شرائح الباذنجان والبطاطس في الصينية ونتركها لمدة ٤ دقائق كاملة على الطماطم
  • ثم يمكننا وضع الصينية في الفرن لمدة ثلاث دقائق كاملة أو يمكنكم الاكتفاء بالتسوية على البوتاجاز.
طريقة تحضير المسقعة في البيت

فوائد المسقعة

  • ينصح بتجنب تقشير الباذنجان بشكل كامل ونترك القليل حيث يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد في تحسين الصحة البصرية والعصبية.
  • تساهم في تعزيز طاقة الجسم وبناء قوته والحفاظ على نشاطه.

 

Heba Adel

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

8 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

8 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

8 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

8 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

8 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

8 ساعات ago