بخطوات سهلة جداً تقدري تفرحي اولادك ب طريقة لعمل عجينة الحواوشي الاسكندراني
طريقة لعمل عجينة الحواوشي الاسكندراني
تحضير عجينة الحواوشي الإسكندراني يتطلب خطوات أساسية للحصول على قوام هش ولذيذ، تتميز هذه العجينة بمرونتها وملمسها الناعم الذي يضيف لمسة خاصة للطعم، باستخدام مكونات مثل الدقيق والخميرة والبهارات، يمكن تحضير عجينة تتناسب مع حشوة اللحم المفروم المتبلة، وبعد العجن والتخمير تصبح العجينة جاهزة لتحضير حواوشي غني بالنكهات وطعمه لا يقاوم، مما يجعلها الخيار المثالي للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة.
طريقة لعمل عجينة الحواوشي الاسكندراني
يمكنك تحضير عجينة الحواوشي الإسكندراني بخطوات بسيطة من خلال إحضار المكونات التالية:
مكونات العجينة:
دقيق بمقدار 4 أكواب.
زيت بمقدار ربع كوب.
ماء دافئ بمقدار كوبين.
سكر بمقدار ملعقة كبيرة.
خميرة بمقدار ملعقة كبيرة.
بيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
خل بمقدار ملعقة صغيرة.
مكونات الحشوة:
نصف كيلو لحم مفروم مع دهون.
3 بصلات متوسطة مفرومة ناعم.
3 فلفل أخضر بارد أو حار (حسب الرغبة).
كزبرة خضراء.
ملعقة كبيرة بهارات لحم.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
ملعقة صغيرة بصل بودر.
ملح وفلفل أسود.
مكونات الوجه:
فلفل أخضر.
زيتون شرائح.
جبنة موتزاريلا.
طريقة تحضير عجينة الحواوشي الإسكندراني
في وعاء عميق امزجي الدقيق مع باقي مكونات العجين.
اعجني الخليط جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
ادهني وعاء بالزيت واتركي العجينة بداخلة في مكان دافئ حوالي ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
قسمي العجينة إلى 8 كرات للحصول على حواوشي كبير، أو 12 كرة إذا كنتِ ترغبين في حواوشي بحجم وسط.