إعداد فطيرة البطاطس اللذيذة والهشة باستخدام مكونات اقتصادية في المنزل يكون طعمها أفضل من الفطائر الجاهزة التي تباع في المطاعم، لذلك النساء مهتمات بمعرفة الطريقة الصحيحة للتحضير والتي تتميز بمكوناتها الاقتصادية وسهولة خطواتها، إذ أنها لا تأخذ وقت طويل مثل العديد من الوصفات الأخرى، كما أن جميع أفراد الأسرة سواء الكبار أو الأطفال يستمتعون بتناولها. 

طريقة تحضير فطيرة البطاطس

المكونات المطلوبة:

مكونات الوصفة اقتصادية وغير باهظة الثمن على عكس العديد من الوصفات الأخرى، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للأطفال، يمكن أيضًا تناولها من قبل المصابين بمرض السكري حيث يتم استبدال الدقيق بالبطاطس المهروسة مما يجعلها أكثر صحة وغذائية، وفيما يلي تلخيص لمكونات الوصفة التي تتمثل في التالي:

• 2 اثنين كوب من البطاطس المسلوقة والمهروسة بشكل جيد.
• عدد 2 كوب ماء فاتر.
• 1 واحد ملعقة من الخل.
• 1 واحد كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 كوب واحد من الدقيق.
• رشة صغيرة من الملح.
• 1 حبه بيض واحدة مخفوقة.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ربع كوب نشا.
• 1 واحد كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• 1 واحد كوب جبنة شيدر.
• بعض الشراح من الزيتون المخلي.

طريقة تحضير فطيرة البطاطس

خطوات إعداد فطيرة البطاطس بسيطة جدًا، حيث لا تحتاج سوى بضع دقائق رغم لذتها ومكوناتها الرخيصة، ويمكن تلخيص الخطوات في النقاط المذكورة أدناه: 

• في البداية استخدمي وعاء بحجم مناسب لخلط جميع المكونات جيدًا داخل هذا الوعاء.
• واصلي خلط جميع المكونات معًا حتى تتكون لدينا عجينة البطاطس اللازمة لتحضير فطيرة البطاطس اللذيذة، ويصبح الخليط مشابه لعجينة ناعمة ذات قوام متماسك يسهل تشكيلها.
• ثم جهزي العجينة وقومي بتشكيلها على هيئة كرات.
• بعد ذلك ضعي العجينة في مكان دافئ لتخمر قبل تشكيلها.
• جهزي حشوة الجبن والخضار ثم ضعيها على العجينة.
• قومي بوضع شرائح الزيتون والجبن ثم قومي بوضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وانتظري حتى تتخمر. .
• توضع في الفرن الساخن لمدة 15 أو 20 دقيقة على درجة حرارة عالية تبلغ 180 درجة مئوية.