منوعات

الوصفة الغنية بالفايتامينات لا تنسي طرق عملها في المنزل وصفة السلمون بالكينوا

تعد حبوب الكينوا من أشهر الحبوب على مستوى العالم، وقد شهدت شعبية متزايدة في الفترة الأخيرة بفضل قيمتها الغذائية الكبيرة ودورها في دعم نمط حياة صحي، وتستخدم الكينوا في العديد من الوصفات الصحية، خاصة تلك التي تحضر بعد ممارسة التمارين الرياضية نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، كما تتميز هذه الوصفات بدمج مكونات مثل السلمون، الذي يساهم في تعزيز صحة الأوعية الدموية، وخضار الروكا الذي يوفر مجموعة غنية من الفيتامينات.

مكونات تحضير وصفة السلمون بالكينوا

لتحضير الوصفة هناك بعض المكونات الاساسية التي يجب تجهيزها وهي كالتالي:

  • ¾ كوب من الكينوا الداكنة.
  • علبة طماطم صغيرة الحجم طماطم شيري.
  • جزرة مقطعة إلى شرائح.
  • 3 قطع من فيليه السلمون.
  • علبة من أوراق الروكا تشكيلة من الخضروات الورقية.
  • تفاحة خضراء متوسطة الحجم.
  • القليل من الفلفل الأحمر الحار.
  • رشة من الفلفل الأبيض.

طريقة تحضير السلمون بالكينوا فى البيت

  • ابدئي أولا بغسل فيليه السلمون جيدا ثم قومي بتتبيله باستخدام الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحار.
  • أضيفي زيت الزيتون على السطح، ثم ضعيه في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • بعد ذلك، قطعي التفاحة الخضراء إلى نصفين، وقطعي كل نصف إلى شرائح رقيقة.
  • قومي أيضا بتقطيع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
  • في وعاء كبير ضعي خضار الروكا واخلطيها مع شرائح التفاح والطماطم الكرزية والجزر المقطع إلى شرائح رفيعة، لا تنسي إضافة الملح حسب الذوق.
  • أضيفي الكينوا المسلوقة التي تم تصفيتها وتنشيفها مسبقا إلى خليط الخضروات، ثم اسكبي زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة.
  • امزجي المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
  • أخرجي السلمون من الفرن وضعيه بجانب خليط الكينوا والخضروات في طبق التقديم.
  • يمكنك إضافة صلصة السمك الفيتنامية أو أي صلصة تفضلينها على السطح، ثم رشي الحمص المسلوق للتزيين.
  • استمتعي بتقديم طبق السلمون بالكينوا وخضار الروكا الصحي واللذيذ كوجبة متكاملة ومغذية.

ما هي اهم فوائد السلمون للجسم

  • سمك السلمون يعد واحدا من أفضل المصادر للأحماض الدهنية أوميغا 3 بنوعيها EPA و DHA، وهي أحماض دهنية أساسية يجب أن يحصل عليها الجسم من الطعام نظرا لعدم قدرته على إنتاجها.
  • تتمثل فوائد السلمون في ارتباط هذه الأحماض الدهنية بعدد من الفوائد الصحية المهمة مثل:
  • يساعد على تقليل الالتهابات.
  • خفض مستويات ضغط الدم.
  • تقليص خطر الإصابة بالسرطان.
  • تعزيز صحة الخلايا المبطنة للشرايين.
  • إضافة إلى ذلك يعتبر سمك السلمون مصدرا ممتازا للبروتين عالي الجودة، الذي يعد عنصرا غذائيا أساسيا يعزز عدة وظائف في الجسم، مثل تسريع الشفاء بعد الإصابات، دعم صحة العظام، والحفاظ على الكتلة العضلية خاصة أثناء فقدان الوزن.
Fathya Mohamed

Recent Posts

الدراسة اتنظمت رسميًا.. الأعلى للجامعات يحدد مواعيد الدراسة في مصر 2025 بتحضير متكامل

أعلن المجلس الأعلى للجامعات في مصر رسميا عن مواعيد الدراسة للعام الجديد 2025 للجامعات والمعاهد…

24 ثانية ago

تخفيضات اليوم قوية جدًا.. عروض كارفور الجديدة 2025 بتوفير مضمون

مع بداية موسم الصيف لعام 2025 أطلقت كارفور عروضا استثنائية تغطي كافة الفئات الاستهلاكية بدءا…

32 ثانية ago

التحديث نزل من المحافظة.. اعتراض نتائج السادس الابتدائي محافظة كركوك 2025 بتحديث موثوق

مع إعلان نتائج الصف السادس الابتدائي 2025 في العراق وخاصة في محافظة كركوك بدأت العديد…

39 ثانية ago

خليك على اطلاع بالرواتب .. طريقة الاستعلام عن رواتب المتقاعدين بالعراق يوليو 2025 تحديث مباشر

تتصدر رواتب المتقاعدين في العراق لشهر يوليو محركات البحث خاصة مع اقتراب شهر يوليو 2025،…

دقيقة واحدة ago

انتبه للتعديلات الرسمية.. الصندوق الوطني في المغرب يعلن زيادة رواتب وأجور المتقاعدين تعرف على حقيقة الأمر توضيح حكومي

تزايدت تساؤلات المتقاعدين في المغرب مؤخرا حول حقيقة الزيادة في الرواتب التقاعدية، خاصة بعد انتشار…

دقيقتان ago

أحدث تردد لبرامج الأطفال.. تردد قناة ميكي كيدز على النايل سات 2025 ألوان وأغاني حصرية

تردد قناة ميكي كيدز، شهدت محركات البحث مؤخرًا زيادة ملحوظة في الاهتمام بالتعرف على تردد…

دقيقتان ago