منوعات

بمقادر مميز تعرف علي طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية

تعد المخبوزات من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكثيرون، خاصة في وجبة الإفطار، ومن بين هذه المخبوزات التي تحظى بشعبية كبيرة هي حلوى الكليجا السعودية، كما تعد الكليجا من أشهر الحلويات التقليدية في المملكة العربية السعودية، وتتميز بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة، وفي السطور القادمة سنقدم لكم طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية بكل بساطة.

مكونات تحضير حلوى الكليجا السعودية

لتحضير الكليجا السعودية، ستحتاجون إلى المكونات الأساسية التالية:

  • 1 كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
  • ربع كوب من الحليب البودرة.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ماء للعجن.
  • كيس من الخميرة الفورية.
  • كيس من الفانيليا.
  • كوب إلا ربع من الزبدة.

أما بالنسبة لحشوة الكليجا، فتتكون من:

  • بيضة واحدة.
  • فنجان صغير من الحليب.
  • ربع كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة من الحبهان المطحون.
  • رشة من الزنجبيل.

طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية

لتحضير الكليجا السعودية، يمكنكم اتباع هذه الخطوات البسيطة:

  • في وعاء عميق ضعوا المكونات الجافة مع الزبدة والماء، ثم قوموا بخلطها جيدا حتى تحصلوا على عجينة لينة ومتجانسة.
  • غطوا العجينة واتركوها لتختمر لمدة ساعة تقريبا.
  • في طبق آخر ضعوا جميع مكونات الحشوة باستثناء البيض والحليب واخلطوها جيدا حتى تمتزج المكونات.
  • بعد أن تختمر العجينة وتصبح أكبر حجما، قسموها إلى كرات صغيرة افردوا كل كرة على شكل قرص.
  • ضعوا الحشوة في منتصف كل قرص ثم أغلقوها جيدا.
  • امزجوا البيض مع الحليب، ثم دهنوا به سطح الكرات المحشوة.
  • رصوا الكليجا في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخلوها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبا.
  • عندما يتحول لون الكليجا إلى الذهبي، أخرجوها من الفرن واتركوها لتبرد قبل التقديم.

اهم فوائد حلوى الكليجا

  • تعد الكليجا من الحلويات المغذية التي يمكن تناولها في إطار نظام غذائي صحي، حيث تحتوي على مكونات غنية بفوائد صحية متعددة تساهم في الحفاظ على الجسم السليم.
  • من أبرز فوائد الكليجا احتواؤها على العسل الذي يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، فهو يقي من قرح المعدة ويحسن من حركة الأمعاء.
  • كما أن طحين البر الموجود في الكليجا يحتوي على معادن مهمة تلعب دورا في مكافحة التهابات الجسم.
  • إضافة إلى ذلك تحتوي الكليجا على نسب مرتفعة من فيتامين سي، الذي يساهم في تخفيف أعراض نزلات البرد ويساعد في الحفاظ على صحة البشرة.
  • بفضل احتوائها على القرفة، تعتبر الكليجا مضادة للبكتيريا والميكروبات، حيث تعمل على تنشيط البكتيريا النافعة في المعدة.
  • كما تساهم الكليجا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساهم في وقاية القلب والأوعية الدموية من الأمراض.
Fathya Mohamed

Recent Posts

السلّة اتملت خير.. أسعار الفواكه والخضروات اليوم الخميس 24/4/2025 من سوق العبور مباشرة وكل حاجة تمام

تستمر أسعار الفواكه والخضروات في مصر في جذب الأنظار خاصة مع تحركات السوق اليومية والتغيرات…

دقيقة واحدة ago

بنك الراجحي يكشف عن تمويل شخصي بدون كفيل في 2025 بشروط ميسرة ..خطوات التقديم سهلة وسريعة والرابط هنا

أتاحت البنوك السعودية دعم مالي لكافة مواطنيها داخل الدولة وذلك من خلال توفير دعم شخصي…

دقيقتان ago

يلا قدّم قبل الزحمة.. التقديم للحصول على تأشيرة الإقامة الذهبية في الامارات 2025 بالشروط إقامة مميزة

أصبحت الإقامة الذهبية في الإمارات 2025 حلم يراود الكثير من الشباب العربي، لا سيما في…

3 دقائق ago

لا وقت للتأخير.. منحة المرأة الماكثة بالبيت في الجزائر 8000 دينار والشروط سهلة ومتاحة

منحة المرأة الماكثة بالبيت في دولة الجزائر نوع من أنواع الدعم المالي التي تقدمه الحكومة…

3 دقائق ago

جيل جديد من الخدمات.. خطوات استخراج شهادة ميلاد إلكترونيًا بسهولة وأمان

استخراج شهادة ميلاد أصبحت تتم بشكل إلكتروني، وذلك لأن هناك العديد من الخدمات التي أصبح…

4 دقائق ago

فرّح أسرتك.. شهادة الميلاد الرقمية في إيدك والروتين اختفى

تسيطر الخدمات الإلكترونية هي المسيطرة على كل الخدمات التي يتم تقديمها لجميع المواطنين، من ضمن…

5 دقائق ago