أعمليها في دقائق معدودة فقط أم علي بالقشطة والبسكويت

أم علي من أشهر الحلويات الشرقية فى العديد من الدول وعلى رأسهم مصر، وسوريا، وتركيا، وانتشرت هذه الحلوى في مختلف الدول بسبب طعمها الرائع وسهولة تحضيرها، يتم تحضير أم علي من خلال خلط الخبز مع الحليب ثم تحل بالسكر أو العسل، ثم تطور عمل هذه الحلوى ليتم استخدام عجينة (البف) الهشّة، ويستخدم البعض التوست والبسكويت، حيث يضاف لها القشطة أو الكريمة، مع وضع المكسرات والفواكه المجففة عليها.

أم علي بالقشطة والبسكويت

أن أم على من الحلويات الأساسية التي توضع على الموائد في العديد من المناسبات الخاصة منها شهر رمضان المبارك والأعياد، والمناسبات الأسرية الخاصة،تقدم في الشتاء للتدفئة، يميل إليها الكبار والصغار، تستطيع ربة المنزل تحضير حلوى أم علي بالقشطة مع المكسرات والبسكويت وتقديمها بعد وجبة الإفطار من خلال اتباع الآتي. 

المكونات

• علبة من بسكويت (بنكهة الزبدة).
• 4 أكواب من اللبن السائل كامل الدسم.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ربع كوب زبيب.
• ملعقة صغيرة فانيليا السائلة.
• ربع كوب لوز مجروش.
• ربع كوب من صنوبر.
• ربع كوب من فستق حلبي مجروش.
• 3 ملاعق كبار من جوز الهند المبشور.

طريقة تحضير ام على بالقشطه والبسكويت

يتم تجهيز المكونات السابقة ثم اتباع الخطوات التالية بكل دقة للحصول على نتيجة رائعة: 

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتكون في منتصف الفرن.
• نجهز طبق بايركس شفافه، ثم يتم دهنه بالقليل من الزبدة و نقوم بتفتيت البسكويت الهش ونوزعه في طبق البايركس.
• يتم تسخين اللبن قليلا ونضيف عليه السكر ويتم تحريكه حتى تمام الذوبان.
• نضع رشة القرفة على البسكويت.
• ثم نضيف اللبن على البسكويت، وندخله إلى الفرن ويترك حوالى خمس 20 دقيقة حتى يتشرب البسكويت اللبن بشكل جيد.
• يتم تحمير وجه أم علي، ونضع على  الوجه من فوق معلقة من القشطة والقليل من المكسرات.
• يترك لمدة خمس دقائق حتى يهدأ.
• يقدم طبق أم علي بعد نقلها الى أطباق التقديم مع المشروب المفضل وبالهنا والشفا.