كيكة الكوكيز بالنوتيلا هي حلوى شهية ولذيذة تجمع بين نكهة الكوكيز الهشة والنوتيلا الكريمية المميزة، مما يجعلها خيارا رائعا لمحبي الحلويات، يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، يتميز هذا النوع من الكيك بالعديد من المزايا منها قوامه الهش وطعمه الغني، وهو يناسب مختلف المناسبات مثل أعياد الميلاد، التجمعات العائلية، وحتى كوجبة خفيفة في أيام العمل أو الدراسة.
كيكة الكوكيز بالنوتيلا
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- 200 جرام زبدة.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 2 حبة بيض.
- 1 كوب ونصف قطع شوكولاتة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.
- 1/2 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1 كوب نوتيلا مذابة مع الكريمة (للحشوة والتزيين).
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع السكر البني والسكر الأبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
- أضيفي الزبدة الطرية إلى الخليط واخلطي جيدا حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق تدريجيا مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا وامزجيهم جيدا.
- قومي بإضافة قطع الشوكولاتة إلى العجينة وامزجيها برفق حتى تتوزع الشوكولاتة بالتساوي في العجينة.
- قسمي العجينة إلى نصفين، يمكنك تشكيلها على شكل دوائر أو وضعها في قالب الكيك إذا كنت تفضلين الشكل المتجانس.
- ادخلي العجينة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا، أو حتى تصبح الكوكيز ذهبية اللون.
- بعد أن تنضج الكوكيز، ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقة للحصول على اللون الذهبي الجميل.
- دعي الكوكيز تبرد قليلا، ثم ضعي طبقة من النوتيلا المذابة بين طبقتين من الكوكيز.
- قومي بتزيين الوجه بالنوتيلا أو الشوكولاتة السائلة حسب رغبتك.
- قطعي الكيكة إلى قطع وقدميها مع المشروبات المفضلة مثل الشاي أو القهوة.
تعتبر هذه الوصفة مثالية للاحتفالات والمناسبات الخاصة، حيث توفر مزيجا من النكهات الغنية التي يعشقها الجميع، يمكن تحضيرها أيضا بشكل مسبق وحفظها في علبة محكمة الإغلاق لتستمتع بها طوال الأسبوع.
نصائح
- يمكن أن يختلف وقت التسوية حسب حجم قالب الكيك ودرجة حرارة الفرن، لذا راقبي الكيك بعد 20 دقيقة.
- يمكنك استبدال النوتيلا بمربى الفاكهة أو صوص الشوكولاتة حسب تفضيلك.
- ستحظى هذه الكيكة بشعبية كبيرة بين جميع أفراد العائلة بفضل مذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.