تعلمي فنون وطرق عمل الكعك المالح مقرمش وهش في البيت بدون تكاليف

أن الكعك المالح من أفضل الموالح المحببة لكل فرد، حيث أنه قد يتم تناوله مع شاي ساخن أو يمكن تناوله مع الحلويات، التي تحتوي على كمية من  السعرات الحرارية، فإن المالح يقلل من كثرتها وخطرها على الجسم وهذا الكعك قد اشتهر في كثير من البلدان بطرق وأنواع مختلفة، وفيما بعد سنوفر أفضل طريقة عمل الكعك المالح المقرمش بالخطوات والمكونات.

عمل الكعك المالح مقرمش

• كوب من السمن او الزبده.
• نضع ٦ من اكواب الدقيق الابيض الفاخر.
• وإضافة كوب من اللبن.
• إحضار ملعقة بيكنج باودر صغيره
• ونضيف من الملح ربع معلقة.

كيفية التحضير

• نحضر جميع المكونات التي تم ذكرها ونضعها في وعاء العجن ويتم عجنها جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
• نقسم العجينة إلى اثنين ناخذ قسم ونشكله كرات دائرية متساوية الشكل ندهن الصينية ونضعها في الفرن حرارته ٢٠٠ درجة ربع ساعة.
• نخضر القسم الثاني ونضيف حبة بركة وسمسم طازج ويتم فرده في صينية مدهونه ونصنعها على شكل كرات أيضًا ونضعها في الفرن على نفس درجة الحرارة وبنفس التوقيت.

طريقة اخري للكعك المالح وهي الكعك المالح بالجبنة:

المقادير المناسبة لذلك:

• مكعب زبدة
• قطعة جبن
• أرباع كيلو دقيق
• نحضر في وعاء ماء دافئ
• ملح (إختياري)
• ثوم مفروم فص واحد (إختياري)
• ونضع القليل من الزعفران.

كيفية التحضير:

من الممكن إعداد الكعك المالح باتباع النقاط الآتية:

• يتم إحضار وعاء نضع فيه زعفران وماء دافئ ونتركه جانبًا.
• إحضار وعاء ثاني وإضافة الزبدة والجبنة يتم خلطهم جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
• نضع الملح والزعفران والدقيق وماء دافئ به زعفران ونعجن جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
• لف العجبنة بورق زبدة ووضعها في الثلاجة لمدة نصف من الساعة.
• بعد مرور الوقت نخرج العجينة ونضعها على سطح تربيزة مرشوشه بالدقيق.
• يتم تقطيع العجينة على حسب الاشكال ونضعها بالتساوي ويتم تغطيتها بورق زبدة.
• بعدها يلزم عليك إدخالها الفرن ربع ساعة على درجة حرارة ١٨٠.
• وبعد النضج نخرجه ونضعه جانبًا حتى يبرد.